Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 ikat kemangi; bumbu ungkep :; 3 siung bawang putih; ketumbar; garam; bumbu halus :; 8 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; 13 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 cm jahe; secukupnya gula; secukupnya garam; bumbu tumis :; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang sereh memarkan

agustin echa @cook_4576051

Malang

Pertama kalinya masak ayam rica-rica dan hasinya war biasaah.. nendang pol pedesnya, pas semua bumbunya. Puas sekali.. buat yang baru belajar masak ini resep recomended banget 😄😄😄

Lebih banyak

Ayam rica-rica

agustin echa @cook_4576051

Malang

Pertama kalinya masak ayam rica-rica dan hasinya war biasaah.. nendang pol pedesnya, pas semua bumbunya. Puas sekali.. buat yang baru belajar masak ini resep recomended banget 😄😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

500 grayam
1 ikatkemangi
bumbu ungkep :
3 siungbawang putih
ketumbar
garam
bumbu halus :
8 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
13 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 cmjahe
secukupnyagula
secukupnyagaram
bumbu tumis :
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangsereh memarkan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ungkep ayam dengan bumbu ungkep sampai ayam lunak
2

Goreng ayam yang sudah di ungkep sampai kecoklatan. Angkat tiriskan
3

Tumis bumbu harum, tambah air sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kemangi. Kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng.
4

Koreksi rasa. Ayam rica rica siap dihidangkan