Galantine

Name: Galantine
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging sapi; 200 g daging udang; 2 lembar roti tawar; 1 butir telur kocok; 1 st bawang goreng; 1/2 st merica; 1/2 st pala; 1/2 st garam; 1 sm kecap manis; Mozarella utk isian (optional); Saos:; 1/2 butir Bawang bombay rajang halus; 100 cc air kaldu; 1 sm Tomat parut; 1 sm Saos tomat; Gula; Garam; Penyedap rasa

Bagikan Cooksnap pertama

28 orang berencana membuat resep ini

Henny Meliemton @cook_2681446

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 gdaging sapi
200 gdaging udang
2 lembarroti tawar
1 butirtelur kocok
1 stbawang goreng
1/2 stmerica
1/2 stpala
1/2 stgaram
1 smkecap manis
Mozarella utk isian (optional)
Saos:
1/2 butirBawang bombay rajang halus
100 ccair kaldu
1 smTomat parut
1 smSaos tomat
Gula
Garam
Penyedap rasa

Cara Membuat

1

Campur semu daging, bawang, pala, merica, garam hingga rata
2

Bentuk mrmanjang kira2 diameter 6cm dan bungkus dengan daun pisang
3

Kukus hingga matang
4

Setelah dingin potong2 kurleb 1cm
5

Goreng dalam mentega panas sampai agak mengering
6

Saos: tumis bawang bombay, tambahkan air kaldu, parutan tomat dan saos tomat
7

Tambahkan garam merica dan penyedap rasa sesuai selera
8

Hidangkan dengan selada buncis dan wortel (optional)
9

Siram daging galantin dengan saosnya
10

Silahkan menikmati

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Henny Meliemton @cook_2681446

pada 19 Agustus 2017 13.19

Resep Serupa

Galantin daging sapi dan ayam Galantin daging sapi dan ayam

Ceritanya aq lg pengen makan masakkan dari dagingtp yg agak beda jd aku masak galantin aja deh.

Mujiati mujiati
Galantine saos lada hitam Galantine saos lada hitam

Ary Wardani
Galantin Daging Sapi Galantin Daging Sapi

Indrajied
Galantin ayam Galantin ayam

masih dari bbrp simpenan resep2 homemade ala saya.. yuk monggo dimulai... :-D

azkafairuz (dapurhits)
Steak Galantine rumahan Steak Galantine rumahan

Lebih hemat masak sendiri di rumah dari pada jajan steak di luar

Esti
Galantine Sapi dan Ayam Galantine Sapi dan Ayam

Galantine ini merupakan menu istimewa yg biasanya muncul pada perayaan tertentu. Perbedaan dengan rolade adalah galantine memiliki komposisi daging yg lebih banyak, tanpa tepung, dan lebih kaya akan rasa. Kalau di Jawa Tengah, galantine yg disajikan dengan kondimen komplit dinamakan Selat Solo. Yuk kita coba membuat Galantine. Bisa dibuat stock frozen di rumah juga lhoo.

Sidyana Gotra
Galantin daging Galantin daging

nur hidayati
Galantine Daging Galantine Daging

Galantin utk Selat Solo. Sengaja campuran tepungnya dikit biar dagingnya krasa. Maka dari itu bentuknya gak rata, gak alus permukaannya ky galantin beli jadi. Justru kalo beli kan banyak tepungnya. Jd gurihnya bukan dr daging, tp gurih micin😂Dagingnya suka2, mau di mix dgn ayam/full beef lebih enak ya.Dibungkus pke daun pisang biar aromanya sedep. Kalo gak ada daun pisang bisa pke alumunium foil.

Yasmin Kitchen
Galantin sapi Galantin sapi

Ya sebenarnya hampir mirip2 rolade daging

Ismirah Sedyati
Galantine Ceria Galantine Ceria

Kangen bikin yg manis asam seger...Yuk...cobain resep yg iniGalantin Ceria ala saya..

Nina Yulia - Kinaran.Kitchen
Galantin Daging Sapi Galantin Daging Sapi

ibuk jundhan
Galantin Galantin

Dian Kencana

Rekomendasi Resep Lainnya