Pizza dough #killer soft bread

inara's mom
inara's mom @muriinara
cimahi

nyobain resep roll pizza dari ci tintin rayner yang rasanya ternyata enak banget n lembut 😋😋
source: tintin rayner

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung terigu cakra
  2. 50 gramtepung terigu segitiga
  3. 15 gramsusu bubuk (me: dancow)
  4. 36 gramgula pasir
  5. 6 gramragi instan (me: fermipan)
  6. 160-180 ml(1 telur utuh kocok + susu cair)
  7. 30 grambutter (me: elle&vire)
  8. 2 gramgaram
  9. topping
  10. bawang bombay (iris tipis)
  11. bawang putih (geprek lalu iris halus)
  12. saos bolognes instan (me: pronas)
  13. sosis ayam/sapi (iris)
  14. saos cabe
  15. keju parut
  16. mayonaise
  17. note: bawang bombay+bawang putih tumis bersma sosis+saos bolognes

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kering (kecuali butter dan garam) lalu aduk rata

  2. 2

    Kemudian tuang sedikit demi sedikit campuran susu cair dan telur ke dalam adonan tadi lalu uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Setelah itu masukan butter dan garam lalu uleni hingga kalis elastis

  4. 4

    Setelah kalis elastis bulatkan adonan lalu diamkan selama 10 menit, kemudian gilas berbentuk persegi panjang, kmudian oleskan topping note: adonan bisa dibagi menjadi dua kalau ingin dibuat menjadi adonan yang lain selain roll pizza misal pizza pan atau roti

  5. 5

    Kemudian gulung dan potong potong, setelah terpotong letakan atau susun di atas loyang kue kering, diamkan selama 1 jam hingga mengembang

  6. 6

    Setelah mengembang 2x lipat, masukan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya

  7. 7

    Panggang roll pizza hingga matang, lama memanggang sekitar 20-25 menit sesuaikan dengan oven masing masing (me: pakai otang menggunakan api sedang)

  8. 8

    Setelah roll pizza matang angkat dan sajikan

  9. 9

    Note: adonan ini selain saya buat roll pizza jg saya buat menjadi pizza pan biasa

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inara's mom
inara's mom @muriinara
pada
cimahi
mother of cute little girl
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa