Gohan (Arroz para sushi) 🇯🇵

Julio Yéric
Julio Yéric @yericrv
Antofagasta, Chile 🇨🇱

Hacer sushi es más entretenido que comprarlo, más barato y puede que hasta más rico

Gohan (Arroz para sushi) 🇯🇵

Hacer sushi es más entretenido que comprarlo, más barato y puede que hasta más rico

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Ingredientes

30-40 minutos
5 rolls
  1. 500 garroz de grano corto
  2. 2 cdaazúcar
  3. 1 cdtasal
  4. 50 mLvinagre blanco
  5. Agua

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Lavar el arroz bajo la llave hasta que el agua salga limpia.

  2. 2

    Cubrir el arroz con agua, dejando un centímetro de agua por sobre el arroz.

  3. 3

    Poner la olla del arroz a llama alta y destapado por 11 minutos.

  4. 4

    Poner la olla del arroz sobre un tostador o lata, tapar y cocer a llama baja por 11 minutos más.

  5. 5

    Retirar el arroz del fuego, y vaciarlo en un recipiente de vidrio o plástico.

  6. 6

    Poner el vinagre a llama baja en una sartén y disolver el azúcar y la sal, cuidando de que no se reduzca demasiado. Dejar enfriar.

  7. 7

    Verter la mezcla del vinagre sobre el arroz lentamente, mientras se revuelve con una cuchara de madera. Enfriar.

  8. 8

    Consejo: Si después de echar el vinagre al arroz, se enfría con un abanico, tomará un aspecto ligeramente brillante.

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Cocinar hoy
Julio Yéric
Julio Yéric @yericrv
Antofagasta, Chile 🇨🇱
Me encanta descubrir comidas de otros países y darles mi toque personal. Amo la comida chifa (china adaptada a lo americano) y la griega.
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Comentarios (3)

Facu P.
Facu P. @cook_9063761
Bueeeena!! siempre quise hacer! Gracias por tu receta!

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