Tongseng ayam tanpa santan

Any92
Any92 @any_92
indonesia

Enak dan segeeerr ;)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam, potong2
  2. 5 siungbawang merah (haluskan)
  3. 4 siungbawang putih (haluskan)
  4. 1 buahtomat
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1/2 potongbongkolan kol
  7. secukupnyaAir matang
  8. sesuai seleraKecap manis (bango)
  9. 1 sdtroyco ayam
  10. secukupnyaGaram dan gula
  11. 5 cmlengkuas (geprek)
  12. 1 batangserai (geprek)
  13. 5 cmjahe, (haluskan)
  14. 1/2 ruaskunyit, (haluskan)
  15. 1 sdtketumbar, (haluskan)
  16. 1 sdtlada bubuk, (haluskan)
  17. 2 buahkemiri, (haluskan)
  18. 12 bijiCabe rawit
  19. 3 bijiCabe merah keriting (iris serong)
  20. Minyak goreng untuk menumis
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Tuangkan minyak ke wajan hingga panas, masukkan bumbu yg dihaluskan dan tumis hingga tercium aroma harum.

  2. 2

    Setelah tumisan bumbu mnjadi lebih harum lalu masukkan lengkuas, batang serai, cabe merah yg telah dipotong serong, daun jeruk, daun salam lalu ayam yg telah dipotong2, aduk2 agar ayam tercampur bersama dengan bumbu. Biarkan hingga warna ayam mnjadi sedikit berubah.

  3. 3

    Masukkan kecap manis sekitar 4 sendok/sesuai selera, cabe rawit hijau, air, garam, royco ayam, gula.

  4. 4

    Aduk2, kecilkan api dan tunggu hingga daging ayam empuk

  5. 5

    Cicipi dahulu untuk menyesuaikan selera.

  6. 6

    Terakhir masukkan kubis, tomat iris, dan daun bawang hingga sedikit layu

  7. 7

    Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Any92
Any92 @any_92
pada
indonesia
Selalu terus berusaha, belajar, bersyukur & berdoa.https://youtube.com/@Anydaily89https://www.tiktok.com/@jameela2430
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa