Paru dicuci direbus, setelah direbus dipotong panjang

Sere dipotong2 kecil dan dihaluskan bersama lengkuas, setelah halus dicampur pada paru yang sudah dipotong diatas.

Paru digorengsampai bumbu meresap

Bawang merah,bawang putih,merica,ketumbar,jintar,dihaluskan dimasak setelah itu campur gula merah garam, gula putih, cabe keriting. setelah rasa sudah pas, baru paru di campur.

Biarkan sampai meresap.