Nostalgia jogja membuat saya merindukan makanan khas yang bercitarasa manis dan gurih ini. Kebetulan suami juga seneng banget sama makanan ini. Jadilah saya experiments dan... Tralala.. Yess i did. Gudeg jogja dan sambel krecek (versi kering)

gudeg adalah makanan khas DIY.rasa manis gurihnya mantul say dinikmati bersama nasi/bubur ditambah sayur krecek pedas.uenak....tenan.susah kali nyari orang jual gudeg diluar jawa, maka itu aq iseng aja say bikin gudeg.kalau di jawa si waktu lebaran dirumah ibu selalu bikin.jadi kangen kan#siapramadan#pekanInspirasi

Source:Dini Danuraja dan Bunda FazzaWenakkke pollll👍👍👍😁😁😁buat makan nasi gudeg.bikin kalap nasi pokoke#PRrecook_mathuktenan #komunitaspaders #cookpadcommunity_jakarta#clovercookinglovers

Senangnya bisa bikin gudeg sendiri, mana dipuji pak suami, enak banget pula 😂. Alhamdulillah....Untuk gudegnya, saya cooksnap resep Gudeg Jogja (ayam& telur) - Alamanda's kitchen, tapi saya masak tanpa ayam, tanpa daging.Untuk sambal gorengnya saya cooksnap Resep sambel goreng krecek gudeg - Teh YanitheaMantab semua resepnya. Berasa makan gudeg Jogja di Wijilan. 😂#CookpadCommunity_Semarang#Semangcookhokya

Salah satu menu yang selalu ada di setiap penjual gudeg Yogya. Yang saya buat ini versi sambal goreng krecek dengan kuah banyak dan isian suka-suka. Inspirasinya dari menu sambal goreng krecek gudeg Jogja. Segala sisa bahan yang ada di kulkas saya pakai biar rame isinya 😋Setiap kali membuat ini selalu saya cicil. Mulai dari merebus ampela, goreng tahu tempe. Bisa disimpan di kulkas dulu, baru beberapa hari kemudian lanjut membuat bumbu dan memasaknya. Maklum, emak rempong, masak itu hanya pas ada waktu luang 🫠#CINTE_RasaNusantara#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah.#Pekan_Jogja#pekaninspirasi_cookpad#3weekschallenge#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadindonesiaSource : DapurVYModified by Me : Triana Fitria DewiAlhamdulillah bisa temu kangen sama sambel Krecek nya jogja hehe..Menurut saya Rasanya hampir mirip dgn yg saya makan di resto elit dan pinggir jalan.Saking cocoknya dgn selera saya. Sampe gabisa bedain tempat hehe ✌️Sekitar 2013 saya pernah nekat ke jogja liburan bareng temen2 kampus . Tapi saya belum sempat icip2 Gudeg Jogja dan pendamping nya.(Maklum ngirit ongkos takut gabisa pulang) hihi...Padahal kalo malem tuh banyak penjual makanan disepanjang jalan Malioboro.Nah sekitar 2014 dan 2015 saya sempat mampir dan makan Gudeg bareng keluarga. Saya langsung jatuh cinta dengan semua menu pelengkap nya.Secara gitu ya lidah Jawa ya cocok aja sama makanan jogja.Oiya disini ada yg bilang krecek ada jg yg bilang rambak/kerupuk kulit . Menurut saya ya sama aja.Dan karna saya beli kerupuk nya di tukang sayur warung gitu. Bukan pasar. Jadi kerupuk nya kecil2. Kalo mau besar bisa beli dipasar dan bilang ke penjualnya "beli kerupuk kulit untuk hajatan" . Nah nanti dikasih yg potongannya besar, tidak mudah sobek dan lodoh (kayak bubur kalo kebanyakan diaduk)Cuss resep nya.

Happy banget ketika akhirnya bisa membuat sendiri gudeg khas yogyakarta di rumah😄....warna cokelat kemerahan khas gudeg muncul sendiri meski tidak menggunakan daun jati atau air teh...menurut saya proses pemasakan yang lama dan didiamkan semalaman membuat warna tersebut muncul secara natural

🍃minggu ke 13#pekaninspirasi #pekan_jogja #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad #cookpadindonesia #coopadcommunity_id #cookpadcommunity_bogorSource : dini danurajaDgn sedikit tambahan lain dr sy biar lbh pas rasanya d lidah sy, jujur..klo srh milih gudeg n krecek..sy lbh milih krecek 😄

Recook gudeg nangka simple ci Tintin yang sudah disesuaikan dengan stok bahan di dapur, kalo resep asal no daun jati, ini sbnrnya pake, dibela2in mampir TMP buat metik daun jati, entah salah dimana gudegnya ndak mau merah, mungkin krn ndak sabaran 2,5jam sdh dibuat makan... :D tapi aromanya hmmm harumnya khas bgt, si kakak sampek nambah, hrs disimpen nih resep gudeg n sambel kreceknya buat recook lg :D

Makan gudeg, kurang lengkap klo ga pke krecek. Yukzz cuss eksekusi

makan gudeg tak lengkap rasanya tanpa sambel goreng krecek yang pedes nendang ya :) ada sambel goreng krecek yang dibuat basah (masih ada kuah) biasanya untuk teman makan gudeg basah, dan ada juga sambel goreng krecek kering (kuah santan disusutkan sampai habis) untuk teman makan gudeg kering. sambel goreng krecek yang ku buat ini adalah sambel goreng krecek kering, santan aku susutkan sampai habis, terinspirasi dari sambel goreng krecek gudeg Yu Djum deket rumah, selamat mencoba :)resep gudeg jogja anti gagal ada di resep terdahulu ya :)