Ceviche

Café y Libros
Café y Libros @cook_9117361
Tokio

Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.

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Ingredientes

6-8 porciones
  1. 1pierna de pulpo cocido
  2. 1 tazacamarones cocidos
  3. 6veneras frescas
  4. 1 tazatorozos de pescado blanco
  5. Jugo de 10 limones frescos
  6. 1tomate
  7. 2 cucharaketchup
  8. 1/2 tazacilantro fresco
  9. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pulpo en rebanadas finas

  2. 2

    Cortar cada las veneras en cuatro partes

  3. 3

    Colocar el pulpo, las veneras, los camarones, el tomate pelado y cortado en trozos y el pescado en un recipient de vidrio, con el jugo de los 10 limones

  4. 4

    Agregar sal, pimiento y ketchup a gusto.

  5. 5

    Colocar en el refrigerador durante 2 o 3 horas antes de server

  6. 6

    También se puede preparer la noche anterior y dejar en el refrigerador hasta el día siguiente.

  7. 7

    Una hora antes de server, mezclar con el cilantro. Servir con galletas de soda o rebanadas finas de pan francés, tostadas. Este plato es un excelente aperitivo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Centro cultural de Americalatina en Tokio.
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