Kikil -Tahu -Pedas

Pamella Maldita
Pamella Maldita @cook_5509873
Balikpapan

Tanteku pernah masak ini, aku makan pas tante masak dirumahnnya, gatau kenapa, im falling in love sma ini masakan tante ini, kikil biasanya dirumah aku dimasak santan dengan berbagai sayuran. jadi karna aku suka, aku coba dirumah, jadi deh... terus aku beli kikil sekitar 1 kg lebih, beberapa aku masakk ini, nnti next resep aku masak ala rumahku sendiri...

Kikil -Tahu -Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Tanteku pernah masak ini, aku makan pas tante masak dirumahnnya, gatau kenapa, im falling in love sma ini masakan tante ini, kikil biasanya dirumah aku dimasak santan dengan berbagai sayuran. jadi karna aku suka, aku coba dirumah, jadi deh... terus aku beli kikil sekitar 1 kg lebih, beberapa aku masakk ini, nnti next resep aku masak ala rumahku sendiri...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250-400 grkikil yang sudah direbus
  2. 6 bhTahu potong-potong
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas ukuran sedang
  6. 1 ruasjahe ukuran sedang
  7. 10 bhpetai potong jadi 2
  8. 12 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 10 bhcabai merah
  11. 1 bhcabai besar merah
  12. 2 bhcabai besar hijau
  13. 1 cupair
  14. 1/2 cupminyak untuk menumis bumbu halus
  15. 2 sdmkecap manis
  16. garam, gula, royco sapi, merica

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tahu menjadi persegi panjang

  2. 2

    Potong-potong kikil sesuai selera, saya merebus kikil 1 1/2 kg dengan 7 serai, 15 daun salam, 10 daun jeruk untuk menghilangkan bau amis sapi hiihihiii..

  3. 3

    Lalu, goreng tahu dengan api sedang dan tahu terendam minyak, goreng setengah matang atau sampai mulai kecoklatan

  4. 4

    Selagi menggoreng, uleg semua bumbu halus kecuali cabai

  5. 5

    Rajang/ potong-potong cabai memanjang/ serong, sesuai selera

  6. 6

    Setelah tahu matang, angkat. tiriskan.

  7. 7

    Dengan minyak yg sama, atau boleh diganti. masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis sampai harum

  8. 8

    Masukkan cabai tumis lagi, masukkan petai. tunggu sampai bumbu benar matang

  9. 9

    Masukkan kikil,goreng sebentar... masukkan lagi tahu... terakhir masukkan kecap, koreksi rasa...

  10. 10

    Selesaaaiiiiiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pamella Maldita
Pamella Maldita @cook_5509873
pada
Balikpapan
Pekerja Kantoran, belum menikah, hobby masak, sudah bisa jadi menantu idaman gak? gak bakal kelaparan deh kalo punya suami 😜IG : pamellamaldita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa