Patin Pindang Kuah

Zyvara S. Early
Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen
Jawa Timur

Kangen masakan pindang mamak di lampung. Buat ngobatin rasa kangen ni pindang 😢

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin segar
  2. 3 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 5 bhcabai merah kriting
  5. 2 bhcabai rawit merah
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 1 bhkemiri
  9. 1 bhtomat besar
  10. 2 tangkaisereh
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 3 lbrdaun salam
  13. secukupnyadaun kemangi
  14. 350 mlair
  15. secukupnyagaram
  16. secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin, beri perasan jeruk nipis agar amis berkurang, sisihkan

  2. 2

    Haluskan duo bawang, duo cabai, kemiri kunyit jahe lengkuas. Geprek lengkuas dsn sereh.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sdh dibhaluskan masukkan garam gula pasir geprekan lebgkuas sereh dan daun salam lalu beri air

  4. 4

    Masukkan ikan patin,(kalau sy ditutup wajan nya agar bumbu meresap dan air sedikit menyusut)

  5. 5

    Masukkan irisan tomat dan daun kemangi, koreksi rasa, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zyvara S. Early
Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen
pada
Jawa Timur
ibu rumah tangga biasa yg suka masak. cooking n baking suka2. Request suami, prioritas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa