Patin kuah pindang

Name: Patin kuah pindang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor patin (1kg); 2 batang serai (memarkan); 2 ruas lengkuas (memarkan); 2 ruas jahe (memarkan); secukupnya Kemangi; 1 buah tomat; 5 buah cabe hijau dirajang; 3 buah cabe merah keriting (saya ga pake), dirajang; 3 daun salam; 4 daun jeruk; Jeruk lemon; secukupnya Gula; secukupnya Garam; Minyak untuk menumis; 250 ml air(secukupnya); Bahan yang dihaluskan :; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 sendok teh merica

Yustisia🌟cici cuit @cook_4753565

Pontianak

Haloo... km pecinta patin? Sama ak juga :D
Di pontianak gampang mencari patin, hampir semua pasar menjual patin hidup.. beda nya patin kalimantan dengan patin jawa adalah klo patin sini banyak disungai, sedangkan d jawa patin dibudidayakan. Jadi rasanya lbh enak disini (menurut ku)

Okehh.. marii kita memasak patin yuk yak yukkk... siapkan baju olahraga, takut makannya hilaf hahahahaaa 😁😁

Lebih banyak

Patin kuah pindang

Yustisia🌟cici cuit @cook_4753565

Pontianak

Okehh.. marii kita memasak patin yuk yak yukkk... siapkan baju olahraga, takut makannya hilaf hahahahaaa 😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 ekorpatin (1kg)
2 batangserai (memarkan)
2 ruaslengkuas (memarkan)
2 ruasjahe (memarkan)
secukupnyaKemangi
1 buahtomat
5 buahcabe hijau dirajang
3 buahcabe merah keriting (saya ga pake), dirajang
3daun salam
4daun jeruk
Jeruk lemon
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
Minyak untuk menumis
250 mlair(secukupnya)
Bahan yang dihaluskan :
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 sendok tehmerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri patin dgn jeruk lemon biarkan 30 menit
2

Tumis bumbu yg telah dihaluskan, serei, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam hingga wangi, cabe hijau, masukkan garam dan gula.
3

Masukkan patin, tomat, perasan jeruk lemon (4 sendok/ 1 buah lemon sesuai selera), air, cicipi rasanya bila kurang asin tambahkan garam, bila sdh pas masukkan kemangi masak hingga matang, sajikan..
4

Tips : memasak patin tdk perlu lama2, krn patin dagingnya lembut dan mudah hancur, sekitar 5menit dr kuah yang telah mendidih. Okeh selamat mencoba 😁