Tomyum Seafood ala Megie

Megie Yunita
Megie Yunita @cook_4936390
Pamulang, Tangerang Selatan

Bapak mertuaku suka sekali Tomyum. Selain karena Beliau menyukai masakan pedas, Beliau suka sekali rasa tomyum yang segar. Kalau aku menginap, beliau suka memintaku masak tomyum. Ini dia resep tomyum andalanku... 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 250 grcumi, bersihkan, potong sesuai selera
  2. 250 grudang, bersihkan
  3. 150 grjamur merang / kancing
  4. 4 buahputren (jagung muda)
  5. 1 buahkembang kol
  6. 2 batangwortel, kupas
  7. 1 buahbawang bombay
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 1 batangdaun seledri
  10. 2 buahjeruk nipis, peras
  11. 1 ruasjahe, geprek
  12. 4 batangsereh, geprek
  13. 9 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. Secukupnyaair
  16. Secukupnyaminyak goreng
  17. Secukupnyagaram dan gula pasir
  18. 🍋 Bumbu yang Dihaluskan :
  19. 12 buahcabai merah keriting
  20. 6 buahcabai rawit merah
  21. 8 siungbawang merah
  22. 4 siungbawang putih
  23. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong sayuran sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu dan rempah daun hingga harum. Tambahkan air secukupnya, didihkan.

  3. 3

    Masukkan wortel, kembang kol, dan putren. Masak hingga setengah matang.

  4. 4

    Masukkan jamur, udang, dan cumi. Masak hingga matang. Sesaat sebelum matang, masukkan bawang bombay, garam, gula dan air perasan jeruk nipis secukupnya. Koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajiakan selagi panas.

  5. 5

    Note : 🔹Banyaknya cabai yang digunakan disesuaikan dengan selera masing-masing 🔹Sayuran yang digunakan bebas boleh apa saja sesuai selera🔹Masukkan sayuran yang lama matangnya terlebih dahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Megie Yunita
Megie Yunita @cook_4936390
pada
Pamulang, Tangerang Selatan
Bukan chef profesional, hanya seorang ibu rumah tangga yang suka memasak dan masih terus belajar, berusaha untuk menghidangkan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarga tercinta 😉Facebook : Megie YunitaInstagram : megieyunita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa