Pepes kembung bakar merah

Name: Pepes kembung bakar merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor kembung (apa saja) dibersihkan; 4 buah jeruk nipis; 1 batang kecombrang (dipotong2); 3 lmbar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt totole; 1 sdt garam; secukupnya Daun pisang untik membungkus; Minyak goreng untik menumis; Bumbu Yang dihaluskan (diulek); 10 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 20 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit setan; 3 butir kemiri; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt totole; Seruas jahe; Seruas kunyit

Anissya Persada @cook_5079052

Pepes kembung bakar merah

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Anissya Persada @cook_5079052

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 ekorkembung (apa saja) dibersihkan
4 buahjeruk nipis
1 batangkecombrang (dipotong2)
3lmbar daun jeruk
1 batangsereh (geprek)
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdttotole
1 sdtgaram
secukupnyaDaun pisang untik membungkus
Minyak goreng untik menumis
Bumbu Yang dihaluskan (diulek)
10 butirbawang merah
3 butirbawang putih
20 buahcabe merah keriting
10 buahcabe rawit setan
3 butirkemiri
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdttotole
Seruasjahe
Seruaskunyit

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan buang insang dan siripnya, cuci bersih tiriskan kasih jeruk nipis 2 buah lalu diamkan 15 menit jika sudah didiamkan 15 menit cuci bersih dengan air mateng lalu kasih jeruk nipis lg 2 buah lalu kasih garam 1 sdt diamkan 10 menit
2

Goreng ikan sebentar angkat dan tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan masukan daun jeruk dan sereh sampai keluar minyak, wangi dan mateng jika Sudah mateng, wangi dan keluar minyak matikan kompor
3

Campurkan ikan ke dalem bumbu yg ditumis diaduk pelan sampai bumbu rata
4

Lalu siapkan daun bungkus lalu letakan ikan yg sudah tercampur dengan bumbu lalu masukan kecombrang yg sudah diiris diatas ikan lalu dikukus selama 25 - 30 menit jika sudah dikukus angkat dan tiriskan lalu panggang sampai matang
5

Sajikan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anissya Persada @cook_5079052

pada 28 Agustus 2017 12.05

dulu msh kuliah aku males banget kedapur apalagi masak setelah lulus baru menyukai masak sampai saat ini tapi baru belajar sie tapi ada kemauan tuk berubah sebenarnya semua wanita bisa masak karena enggak ada kemauan saja dari diri sendiri ..teruslah mencoba dan belajar sampai bisa memuaskan diri sendiri dan orang lain :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pepes kembung bakar Pepes kembung bakar

Lunch family today😍 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Carmaine Helen
Pepes kembung bumbu merah Pepes kembung bumbu merah

Ria rahayuu
Pepes kembung Pepes kembung

Pepes..menu yg pasti ngabisin nasi..bikinnya gampang,.lebih segat krn tanpa minyak..yukk covain di jamin nambah2 nasi,lupa diet deh

astriepasaribu
Pepes kembung Pepes kembung

#28 #BikinRamadanBerkesan 30HariMengejarCelemeksource: xanderskitchenEnakkk banget, lebih enak drpd beli. Soalnya beberapa hari lalu habis beli pepes ini di pasar ramadan. Karena suami suka, jadi tak bikinin sendiri. Saya cuma bikin 1/2 resep, dsni saya tulis resep yg saya pakai.

Yola Pitaloka
Pepes kembung Pepes kembung

Assalamualaikum.. Sore temen temen. Kali ini aku recook resepnya ibu xanderskitchen ya.Resep asli memakai belimbing wuluh. Disini aku skip belimbing wuluhnya.Takaran udah aku sesuaikan.Jadi 6 bungkus ikan kembung

Amelia
Pepes kembung Pepes kembung

Eni Yulianti
Pepes kembung Pepes kembung

Berhubung suami suka pepes kembung, biar gak bosen setiap bikin pepes bumbunya dibuat ganti-ganti. Walaupun jadinya tetep pepes kembung😃 Kali ini pepes kembungnya saya tambahkan santan

Linda Said
Pepes kembung Pepes kembung

Sabtu kemarin beli kembung seger2 banget. Di pepes aja lah kebetulan di ig udah ditagih2 mulu resep pepes nya 😁

Xander's Kitchen
Pepes kembung Pepes kembung

Nyoman Dewi Madunita
Pepes kembung Pepes kembung

elsya aprilia
Pepes kembung Pepes kembung

Pepesnya beda yg biasa aku masak

Mega Silviana
Pepes kembung Pepes kembung

Gara2 beli pepes kembung di tmpat makan sunda, akutuh jadi ketagihannn 🤭😁Biasanya kembung cuma digoreng tok, lha ini kok enak bgt. Sedep gituuuuu, harganya juga sedep 😂1 buahnya sampai 25rb, aku makan bisa habis 2 hahaha. Sayang ya kalo pikir emak2 hehe. Makanya aku coba buat sendiri deh 😁Alhamdulillah, meskipun ga seenak di resto ituhhhh, tapi udah bikin puas hati 🤣 bisa ngirit rit rit hahahaha 🤣🤣🤣..#PejuangGoldenApron3#week6#resepmamikembar#CookpadComunity_Depok

lydia novarika

Rekomendasi Resep Lainnya