Double Layer Cheesecake
It's my first cheesecake. Udah dari dulu pengen coba tapi gagal terus. Kebetulan kakak ulang tahun jadi kesempatan buat eksekusi. Nggak pakai gelatin karena belum nemu gelatin yang ada label halal di packagingnya. Bahannya juga simpel. Resep dari mbak KikyNovia dan sedikit saya modifikasi. Sengaja dibuat nggak terlalu manis karena kakak nggak suka yang terlalu manis. Jangan liat tulisannya ya, aku paling ga bisa tuh nulis2 di atas kue 😅 Cuss, kita coba...
Double Layer Cheesecake
It's my first cheesecake. Udah dari dulu pengen coba tapi gagal terus. Kebetulan kakak ulang tahun jadi kesempatan buat eksekusi. Nggak pakai gelatin karena belum nemu gelatin yang ada label halal di packagingnya. Bahannya juga simpel. Resep dari mbak KikyNovia dan sedikit saya modifikasi. Sengaja dibuat nggak terlalu manis karena kakak nggak suka yang terlalu manis. Jangan liat tulisannya ya, aku paling ga bisa tuh nulis2 di atas kue 😅 Cuss, kita coba...
Cara Membuat
- 1
Base: Hancurkan biskuit, campur dengan margarin leleh, ratakan di dasar loyang bongpas bulat diameter 20 cm yang sudah dialasi kertas roti, tekan2 dan padatkan, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit
- 2
Layer Coklat: Hangatkan heavy cream dalam panci, masukkan DCC yang sudah dipotong, aduk2 sampai DCC larut, masukkan dalam lemari es selama 2 jam. Setelah 2 jam, keluarkan dan kocok sampai mengembang. Kocok creamcheese dan gula halus sampai rata dan lembut, masukkan adonan coklat dan kocok dengan kecepatan rendah sampai rata. Tuang ke dalam loyang, ratakan, masukkan lagi ke dalam lemari es.
- 3
Layer Putih: Kocok creamcheese dengan 3 sdm gula sampai rata, sisihkan. Kocok heavy cream dan 2 sdm gula sampai mengembang soft peak, masukkan adonan creamcheese, kocok lagi dengan kecepatan rendah sampai rata. Tuang di atas layer coklat, ratakan, simpan di lemari es selama 2 jam.
- 4
Topping: Masak DCC dan heavy cream dan aduk2 sampai rata, siram ke atas permukaan cheesecake. Hias dengan buah sesuai selera. Simpan lagi dalam lemari es selama 4 jam atau semalaman.
- 5
Lepas cheesecake dengan cara memasukkan pisau ke sisi kue, gerakkan memutar sampai penuh 1 lingkaran, lepaskan pengait loyang, angkat. Pindahkan ke alas kue atau piring datar, potong2, sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Triple Layer Cheesecake Triple Layer Cheesecake
Suami suka sekali dengan segala macam cheesecake kali ini jl coba bikin seperti dijual di franchise terkenal sepert starb***k & coffee b**n. Resep ini perlu modal & waktu yang cukup *terasa tapi terbayar dengan hasilnya . Rasanya berlapis tapi selaras...greentea, white chocolate lemon & dark chocolate.
-
Three Layer Cheesecake Three Layer Cheesecake
Perwujudan dari sebuah imajinasi. Dari dulu kepingin banget bikin cheesecake 3 rasa sekaligus. Ada strawberry, cheesy, sama chocolate. Finally, I made it, dengan resep bikinan sendiri. Semoga cucok ya 😘... Oya, cream cheese nya aku bikin sendiri soalnya kalau mau beli agak jauh dan jadi rempong bingits apalagi dibuntuti dua balita 😂. Untuk homemade cream cheese nya kapan2 aja ya aku share resepnya 😊
-
Double Layer Cheese Cake (Unbaked) Double Layer Cheese Cake (Unbaked)
Sebenarnya niatnya memanfaatkan sisa bronis kukus yg slow moving. Dan kebetulan masig ada stok creamcheese..marilah singsingkan mixer😍. Ini hanya didinginkan di kulkas saja ya hingga set minimal 6 jam. Oiya, untuk lapisan dasarnya bisa pakai biskuit regal/orea yang dihancukan dan dicampur.memtega vair dan dipadatkan ya. Enjoy..stay healthy and stay safe yaa
-
Duo Baked Cheesecake Duo Baked Cheesecake
Satu adonan cheesecake jadi dua loyang .1 loyang muffin isi 12 diameter bawah 4.5 cm dan 1 loyang bundar diameter atas 16 cm.Resep asal menggunakan loyang muffin dimensi panjang hampir 42 cm. Lebih suka resep ini dari yang kemarin lebih creamy tidak terlalu cakey (apa sih xixix). Riset kecil kecilan tentang cheesecake (dari blog orang bule) : tepung terigu baiknya diganti tepung maizena biar tidak terlalu berasa cake flournya; penambahan air lemon cocok untuk cheesecake dengan topping buah; penambahan whipping cream cocok buat cheesecake topping coklat/karamel/oreo karena sifat milkynya.Source : youtube elmundo eats (minicheesecake) #cheesecake #resepcheesecake
-
Strawberry Layer Cheesecake Strawberry Layer Cheesecake
ceritanya mau bikin layer cheesecake. tapi salah urutan. yang udah di mix stroberi lebih encer. malah ditaro duluan. jadilah yang originalnya mendelep. tapi tetep lucu sih look-nya *positive thingking sedikit maksa.buat yang mau recook dan layernya pingin rapih. adonan yang original ditaro duluan ya. baru yang stroberi. ehe.
-
Simple Cheesecake Simple Cheesecake
16 Februari 2016Ceritanya pengen nyemil brownies tp yg beda biar ad sensasi rasa keju2nya...Iawda deh coba bikin campur2 jadilah cemilan simpel 😁
-
Classic Cheesecake Classic Cheesecake
Classic Cheesecake ini sama dengan new york cheesecake atau kalau di menunya breadtalk namanya euro cheesecake.Teksturnya sangat creamy and cheesy, for cheese lover this is worth to bake👍🏻Fyi, resep ini untuk loyang bulat (loyang bongkar) berdiameter 18 cm
-
Classic Cheesecake Classic Cheesecake
Cheesecake yang satu ini tipe American cheesecake yang padat dan creamy. Kalau aku bikin cheesecake, resep dasarnya selalu ini, nanti tinggal divariasikan sesuai keinginan dan sesuai stok bahan yang ada dirumah...hehehehe...Dari satu resep ini bisa jadi cheesecake strawberry/blueberry atau coklat dan lainnya. Bisa disajikan langsung, atau diberi topping aneka saus buah/coklat.
-
Chocolate Cheesecake Chocolate Cheesecake
I'm soooo obsessed with cheesecake! 😱😱😱 Original, oreo, strawberry, dan coklat cheesecake udah pernah saya buat. Selanjutnya mungkin bakal bikin mango cheesecake, atau green tea, atau blueberry, atau japanese cotton cheesecake maybe? Pokoknya cheesecake ini dessert favorit saya deh di antara semua dessert2 yang pernah saya bikin. Gak akan pernah bosen bikin dessert yang satu ini 😋
-
Baked Cheesecake Baked Cheesecake
Kami sekeluarga penggemar cheesecake, apapun versi cheesecakenya, semua masuk perut gak pake komentarJadi kalau bikin sendiri, gak pake lama pasti udah ludes. Si bocil aja sampe nagih minta dibuatkan 😊😊Yuk bikin Moms 😊❤️#kedapuraja#TiketMasukGoldenApron3
-
No Bake Cheesecake No Bake Cheesecake
Lagi pengen tapi males bikin pake telur, jd yg no bake aja lah. Memang klo rasa lebih rich yg di bake, tapi kalo lagi pengen mkan cheesecake tp males repot, yg no bake ini oke bgt
Sisy Saviny -
Classic cheesecake Classic cheesecake
Pengen makan cheesecake classic ala mall, searching resep di youtube (Home Cooking) asli nya pakai topping buah raspberry tapi punya saya polosan aja deh 😁😄 saya pakai alat sepunya nya di rumah, namun beneran rasa nya mirip sama yg di mall 😂😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar