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Ingredientes

  1. 1 kilomamón
  2. 1 kiloazúcar
  3. 2 litrosagua
  4. 1 cucharaditaclavo de olor
  5. 1/4 cucharaditabicarbonato

Paso a paso

  1. 1

    Seleccionar los mamones no tan maduros.

  2. 2

    Pelar y cortar en gajos, dejar en agua, por unas horas

  3. 3

    Lavar muy bien, colocar en una cacerola con clavos de olor, agua y azúcar.

  4. 4

    Cocinar a fuego moderado hasta que están tiernos y el almíbar espeso.

  5. 5

    Disolver el bicarbonato en un poco de líquido y agregar cuando el dulce hierve bien.

  6. 6

    Retirar al notarse el almíbar espeso.

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La Abuelita Rafa
La Abuelita Rafa @cook_9055293

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