Ayam masak kecap rasa panggang

Nyoman Ari Widjaja
Nyoman Ari Widjaja @nyomanar0367

Ingat resep lama mendiang mami, di coba masak sendiri.

Ayam masak kecap rasa panggang

7 orang berencana membuat resep ini

Ingat resep lama mendiang mami, di coba masak sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorayam pejantan
  2. 3 buahcabai merah besar
  3. 8 butirbawang merah
  4. 4 butirbawang putih
  5. 1 jaritelunjuk kunyit
  6. 1 buahjeruk lemo
  7. 3 lembardaun salam
  8. 1 btgserai
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. 5 sdmkecap manis
  11. secukupnyaGaram, merica dan penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam besar2 (potong 8), saya tidak pakai kepala, kaki dan sayap.

  2. 2

    Lumuri ayam dgn garam dan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10mnt

  3. 3

    Panggang ayam diatas api (bisa di bara arang atau kompor) sampai agak kuning dan kulit luar terlihat agak gosong, tidak perlu sampai matang.

  4. 4

    Geprek ayam yg sudah di panggang

  5. 5

    Panggang bawang merah, bawang putih, cabai merah dan kunyit di atas api sampai terlihat agak gosong

  6. 6

    Ulek kasar bumbu yg sudah di panggang

  7. 7

    Tumis bumbu sampai wangi, masukan ayam, daun salam dan sereh, tambahkan kecap manis dan 100ml air

  8. 8

    Masak diatas apii kecil sampai matang, tambahkan garam merica dan penyedap rasa

  9. 9

    Tambahkan perasan jeruk lemo dan Ayam masak kecap siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nyoman Ari Widjaja
Nyoman Ari Widjaja @nyomanar0367
pada

Komentar

Resep Serupa