Chipa
Rebeca @cook_1683291
Receta típica de Paraguay, la cual me gusta mucho. A mi gusto el Chipa debe quedar blando y cremoso por dentro y más crocante por fuera. Ideal para comer calientes acompañados de un rico mate y buena compania.
Se pueden freezar una vez hechas las bolitas y al momento de utilizar los pones en una placa de horno y los cocinas entre 10 y 12 minutos a horno moderado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rallar grueso el queso Reggianito y el queso Mar del Plata, colocar en un bowl, mezclar los quesos con la fécula de mandioca, la sal y el polvo para hornear. Agregar la manteca a temperatura ambiente y mezclar bien.
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Batir los huevos en un bowl con la leche, unir a la preparación anterior. Armar bolitas medianas. (con las cantidades de la receta salen aprox. 20 bolitas medianas). Darle buena forma con las manos, colocar en una placa con un poco de rocío vegetal y llevar a horno moderado por 10 minutos. Servirlos calentitos. CONSEJO: Si te sobraron los podes envolver en papel film y en un tupper (2 días perfectamente) y los calentás 15 segundos en microondas, quedan como recién horneados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebeca le encantará ver cómo quedó.
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