Santan daun singkong jengkol dan telur puyuh

Melisa veronica
Melisa veronica @Melisa1992
kepahiang,kota bengkulu

biasanya sih saya hanya memakai jengkol untuk campuran daung simgkong.
pas diwarung ada telur puyuh,coba2 campur,ehhh..ternyata enak.

Santan daun singkong jengkol dan telur puyuh

100+ orang telah melihat resep ini

biasanya sih saya hanya memakai jengkol untuk campuran daung simgkong.
pas diwarung ada telur puyuh,coba2 campur,ehhh..ternyata enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60menit
  1. 1 ikatdaun singkong muda
  2. 1/2 kilojengkol yang masak
  3. 10 butirtelur puyuh
  4. santan dari setengah butir kelapa
  5. bumbu halus:
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 onscabe merah
  14. 10 butircabe merah
  15. pelengkap:
  16. 3 lembardaun saalam
  17. 1 batangserai
  18. 1 genggamikan teri
  19. secukupnyagula,garam,micin

Cara Membuat

60menit
  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk bersama telur puyuh.cuci bersih daun singkol..lalu remus sebentar saja.

  2. 2

    Lalu giling semua bumbu halus...

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum..lau masuk kan ikan teri,tomat,jengkol dan pucuk ubi..lau tambah kan santan.tambah kan garam.

  4. 4

    Masak hingga kuah memyusut dan tambah kan telur..maasukkan gula dam micin..bila sudah pas..angkat..

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melisa veronica
Melisa veronica @Melisa1992
pada
kepahiang,kota bengkulu
seorang ibu 2 anak (riby dan felix) yang mulai belajar memasak resep baru2...untuk itu saya sangat berterimakasih dengan aplikasi cookpad ini.disini saya bisa melihat resep orang2 hebat...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa