Sambel Goreng Kentang Ati + Pete

Anisyah Kholifah
Anisyah Kholifah @cook_6078884
Surakarta, Central Java

Cocok disajikan dengan Nasi Kuning + abon 🤤

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgKentang, potong kotak2, goreng setengah mateng
  2. 5 buahati ampela, rebus, dinginkan dlm kulkas, potong kotak2
  3. sesuai seleraPete , potong kecil kecil
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. 5 cmlengkuas geprek
  8. 5 cmjahe geprek
  9. 1 gelas kecilSantan kental
  10. Bumbu Halus 👇
  11. 7 buahbawang merah
  12. 5 buahbawang putih
  13. sesuai seleraCabe rawit
  14. sesuai seleraCabe merah
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 buahtomat
  17. sedikitPenyedap rasa
  18. SecukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bumbu halus d rebus, lalu d blender hingga halus, lalu tumis dg sedikit minyak hingga harum. Masukkan bumbu yg lain seperti daun salam daun jeruk lengkuas jahe. Koreksi rasa, apabila krg tambahkan garam dan gula. Masukkan santan kental.

  2. 2

    Masukkan ati ampela dan pete, lalu kentang.

  3. 3

    Koreksi rasa lagi. Siap d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anisyah Kholifah
Anisyah Kholifah @cook_6078884
pada
Surakarta, Central Java
Sharing what I'm cooking . Made with love ❤️Cek IG : anisyahkh for recipe yg lebih lengkap 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa