Sambal Goreng Kentang Ati Pete

Ms.Lekton
Ms.Lekton @Mslekton
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 porsi
  1. 4 buahkentang
  2. 1 papanpete
  3. 2 pasangati ampela
  4. 1 ruaslengkuas geprek
  5. 2 batangserai geprek
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. Garam, Gula, Merica, Penyedap Rasa, Kecap Manis (secukupnya)
  8. Bumbu yg dihaluskan :
  9. 12 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat
  12. 3 buahkemiri
  13. 10 buahcabai keriting
  14. 3 buahcabai merah besar
  15. 6 buahcabai rawit merah (optional)
  16. Bahan Rebusan Ati Ampela :
  17. 1 ruasJahe
  18. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu rebus dengan jahe dan daun jeruk sampai matang lalu potong kecil-kecil dan goreng sebentar saja

  2. 2

    Kupas kentang lalu potong kecil-kecil lalu goreng setengah matang

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan sereh, lengkuas dan daun jeruk masak hingga sudah tidak berbau langu lalu masukan garam, gula, merica, kecap manis secukupnya koreksi rasa

  4. 4

    Masukan sedikit air, pete, ati ampela dan kentang koreksi rasa lagi jika sudah pas siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ms.Lekton
Ms.Lekton @Mslekton
pada

Komentar

Resep Serupa