Soto Banjar

nia eftiany
nia eftiany @xiaa
Balikpapan

Suka lupa resep ini,daripada bolak balik nelpon mama mending di share disini aja.

Soto Banjar

20 orang berencana membuat resep ini

Suka lupa resep ini,daripada bolak balik nelpon mama mending di share disini aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekor(ayam kampung / ayam potong) potong 4 bagian
  2. 2 1/2 literair
  3. 2 buahkentang ukuran kecil,1 butir telur,bawang putih goreng
  4. Soun
  5. Perkedel kentang
  6. Telur rebus
  7. Lontong
  8. Wortel kalo suka(di potong potong lalu direbus)
  9. Garam,gula,penyedap rasa ayam(saya pake Megi)
  10. Bumbu halus
  11. 12 bijibawang merah
  12. 10 bijibawang putih
  13. Merica
  14. Pala bubuk
  15. Minyak untuk menumis bumbu halus
  16. Pelengkap
  17. Kapulaga
  18. Kayu manis
  19. Cengkeh
  20. 4 bijiDaun bawang
  21. 2 buahbawang Bombay
  22. 2 sendokmargarin
  23. Seledri potong kecil-kecil
  24. 1 sdtKas kas(disiram 1sendok air hangat lalu ulek halus)
  25. Ga ada kas kas boleh juga bun

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rebus ayam di dalam 2 1/2 liter air terlebih dahulu bersama kapulaga,kayu manis,dan cengkeh.

  2. 2

    Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah selesai masukan tumisan kerebusan ayam. Masukan gula,garam dan penyedap rasa,angkat ayam lalu Suir.

  3. 3

    Siapkan 2 buah kentang yg telah di rebus bersama 1 telur(ayam/bebek),dan bawang putih goreng lalu diblender bersamaan,masukan kedalam air rebusan ayam yg telah diangkat ayamnya.

  4. 4

    Masukan kas kas yg telah diulek halus.

  5. 5

    Panaskan​ margarin,tumis bawang Bombay dan daun bawang bersama. Setelah selesai tuangkan kedalam air rebusan.

  6. 6

    Setelah semua bumbu masuk,tes rasa. Tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor.

  7. 7

    Siapkan lontong yg telah dipotong,soun,wortel,telur rebus di piring lalu siram dengan kuah soto yang telah mendidih,taburi seledri.

  8. 8

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nia eftiany
pada
Balikpapan
emak emak yang baru belajar masak,suka lupa resep kalo ga disimpan 😂😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa