Pan de lino/linaza VEGANO SIN GLUTEN Y ADELGAZA
Este pan a base de semilla de lino, es apto para veganos, celiacos y también para todos aquellos que busquen adelgazar. No lleva huevo, no lleva carbohidratos, y es muy fácil y económico para preparar.
La semilla de lino es rica en fibra, por lo que al consumirla cumple su efecto QUEMA GRASA, limpiando el estómago y ayudándonos a reemplazar el pan común que engorda significativamente.
Este pan esta hecho con LINO MARRÓN debido a que en muchos lugares el lino dorado (el cual es el mejor) no es fácil de encontrar. El problema con el lino marrón es que a altas temperaturas se torna amargo, por lo que decidí utilizar un plátano para contrarrestar el sabor amargo, si ustedes utilizan el dorado pueden evitar el plátano.
Si quieres que tu pan no sea dulce y sea salado, utiliza sal en vez de plátano o azúcar.
Pan de lino/linaza VEGANO SIN GLUTEN Y ADELGAZA
Este pan a base de semilla de lino, es apto para veganos, celiacos y también para todos aquellos que busquen adelgazar. No lleva huevo, no lleva carbohidratos, y es muy fácil y económico para preparar.
La semilla de lino es rica en fibra, por lo que al consumirla cumple su efecto QUEMA GRASA, limpiando el estómago y ayudándonos a reemplazar el pan común que engorda significativamente.
Este pan esta hecho con LINO MARRÓN debido a que en muchos lugares el lino dorado (el cual es el mejor) no es fácil de encontrar. El problema con el lino marrón es que a altas temperaturas se torna amargo, por lo que decidí utilizar un plátano para contrarrestar el sabor amargo, si ustedes utilizan el dorado pueden evitar el plátano.
Si quieres que tu pan no sea dulce y sea salado, utiliza sal en vez de plátano o azúcar.
Paso a paso
- 1
Poner a remojar las semillas de chía en agua. Aproximadamente 5 o 6 cucharadas de agua. Dejar reposar 5 minutos hasta que el agua quede pastosa.
- 2
Moler las semillas de lino en la licuadora o procesadora hasta que quede como una harina. Poner en un recipiente.
- 3
Agregar el puré de plátano (en el caso de que vaya a ser dulce)
- 4
Mezclar con el polvo de hornear o levadura con el bicarbonato de sodio y nuestra harina de lino. (En este caso no le puse mucho polvo de hornear para que sea más liviano)
- 5
Una vez mezclados, agregar las semillas de chia (NO TIRAR EL AGUA ya que esto reemplazará al huevo). Las semillas se pueden colar y no utilizarlas si así se prefiere.
- 6
Poner en un recipiente la preparación. Cocinar aproximadamente 20 minutos a 160-180 grados. Pinchar con un tenedor para ver si esta listo.
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