Bahan-bahan

30 menit
  1. 250 grdaging sapi tanpa lemak
  2. 1 literair
  3. 100 grkol (opsional, sy ga pake)
  4. Bumbu
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 batangsereh (ambil bagian putih)
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtjinten bubuk
  15. 10 buahcabe rawit
  16. 1 buahtomat
  17. 2 btgdaun bawang
  18. 3 sdmkecap manis
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtgula pasir
  21. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong-potong daging sapi menjadi potongan yg agak tipis tapi lebar agar cepat matang

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan batang sereh yg sudah dimemarkan, daun salam, dan daun jeruk hingga harum, tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula, dan garam

  4. 4

    Setlah bumbu harum masukkan daging dan tumis hingga berubah warna, tambahkan seluruh air, kecilkan api, tutup dan masak hingga daging empuk

  5. 5

    Setelah empuk masukan tomat, cabe rawit, dan daun bawang yg telah dipotong-potong, masukkan kecap dan koreksi rasa

  6. 6

    Setelah rasa ok, matikan api dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lena Young
Lena Young @LenaYoung
pada

Komentar

Resep Serupa