Daging Rendang Simple#by vivin

Ocviyanti Vivin Melyastuti
Ocviyanti Vivin Melyastuti @Ocvi8

karena suami doyan bgt daging rendang...sisa qurban kemarin saya olah jd masakan ini, n anak2 sukanya agak berkuah.selamat mencoba...

Daging Rendang Simple#by vivin

2 orang berencana membuat resep ini

karena suami doyan bgt daging rendang...sisa qurban kemarin saya olah jd masakan ini, n anak2 sukanya agak berkuah.selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 KgDaging
  2. 1 butirkelapa/untuk santan 1,5ltr
  3. 2 genggamparutan kelapa(sisa perasan td)
  4. bahan halus
  5. 250 grcabe merah besar
  6. 100 grcabe keriting
  7. secukupnyacabe rawait
  8. 7 buahbawang putih (saya suka pakai lebih 2:1 dng bawang merah)
  9. 5 buahbuah bawang merah
  10. 3 butirkemiri
  11. secukupnyatumbar bubuk
  12. 1 cmkunyit
  13. 1 cmjahe
  14. 1 cmlengkuas
  15. bahan lain
  16. 3 batangsereh(geprek)
  17. daun jeruk
  18. daun salam
  19. secukupnyagula jawa
  20. garam
  21. merica

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu td...tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum

  2. 2

    Masukan danging yg telah di potong2 tipis...aduk sampai bumbu meresap.

  3. 3

    Masukan bahan lain td...serta santan secara bertahap pastikan daging terendam(saya ga pake presto jd santan klo sudah agak mengering saya tambahkan lg) tutup panci/wajan biar daging empuk...jng lupa tambahkan 2 genggaman parutan kelapa td. sambil sesekali di aduk2.

  4. 4

    Setelah 1,5 jam baru bumbuin gula merah dan garam serta merica(mencegah biar tdk keasinan/kemanisan krn di ungkep lama)

  5. 5

    Keringkan sampai minyak daging keluar (biasanya hasil lebih gelap dr pny saya)...saya dan anak2 suka agak berkuah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ocviyanti Vivin Melyastuti
pada

Komentar

Resep Serupa