Bahan-bahan

  1. 1 ekorkuwe ukuran sedang
  2. 1 bgkssantan kara (65ml)
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 bhsere (geprek)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 bhasam kandis
  7. 1 bijijeruk nipis
  8. secukupnyaGaram, air
  9. Minyak u/ menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 3 bijicabe merah keriting
  14. 4 bijicabe rawit merah
  15. 5 cmjahe
  16. 7 cmlengkuas
  17. 20 bijiketumbar
  18. 5 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dicuci bersih, ksh garam + jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampe wangi + daun jeruk + sere, daun salam goreng sampe 1/2 matang.

  3. 3

    Tambahkan air + santan, aduk rata, tunggu sampai mendidih dan airnya agak sat, koreksi rasa.

  4. 4

    Masukan ikan, jgn sering dibolak balik ya biar ikan nya tdk hancur, kalo mau dibalik sekali aja

  5. 5

    Ikan udah setengah kering, bakar di teflon. Bakar dgn api kecil sampe kering, baru dibalik sisi 1 nya

  6. 6

    Bakar sampai selesai, siap dihidangakan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
_Iin_
_Iin_ @cook_7953691
pada
Pd. Kopi

Komentar

Resep Serupa