Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan nila (belah punggung)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 2 centongsayur santan kental
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. 1 batangserai (geprek pangkalnya)
  8. Bumbu halus
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 10 buahcabe rawit hijau
  11. 5 siungbawang putih
  12. 8 siungbawang merah
  13. 1 1/2 ruasjahe
  14. 1/2 ruaskunyit
  15. 2 buahkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 5 cmbatang serai (iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, dan lumuri pada ikan. Diamkan sebentar sebelum dibakar agar bumbunya meresap

  3. 3

    Sebelum dibakar tambahkan santan kental dan aduk. Kemudian bakar ikan

  4. 4

    Setelah satu sisi matang, balik, dan olesi lagi bumbu menggunakan batang serai yang sudah digeprek. Terakhir olesi kecap manis

  5. 5

    Ikan bakar siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mutia Rahmi
Mutia Rahmi @mutia17_
pada
Batusangkar, Sumatera Barat
27 y.o Gadih minangwant to be perempuan serba bisa, especially, cooking 👩‍🍳"Memasaklah dengan hati gembira, dan lakukan dengan sepenuh hati"#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa