🌯 Risoles Ragout Ekonomis #Keto 🌯

Siska Kurniaprima Szabo
Siska Kurniaprima Szabo @cook_6756659
Pekalongan - Jawa Tengah

Recook resepnya Ci' Sukma Tjandra Dewi di grup fesbuk KFI .
Dengan bahan yang minimal hasilnya maksimal .

🌯 Risoles Ragout Ekonomis #Keto 🌯

Recook resepnya Ci' Sukma Tjandra Dewi di grup fesbuk KFI .
Dengan bahan yang minimal hasilnya maksimal .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 buah risoles
  1. Resep KULIT :
  2. 2 butirputih telur
  3. 1 butirtelur utuh
  4. 3 sdmpenuh santan kara
  5. 1 sdmbarco
  6. 20 mlair
  7. 1/2 sdtbubuk agar agar
  8. sejumputhimsalt
  9. Resep RAGOUT :
  10. 200 gramayam cincang kasar
  11. (saya pilih banyak kulit ayam)
  12. 2 siungbawang putih cincang
  13. 1 sdmbutter
  14. 50 mlsantan
  15. 2 butirkuning telur kocok lepas
  16. seledri iris tipis secukupnya
  17. 25 gramkeju cheddar parut
  18. secukupnyahimsalt
  19. secukupnyamerica bubuk
  20. secukupnyapala halus / bubuk
  21. Resep BALURAN :
  22. tepung kelapa secukupnya untuk baluran
  23. 2 butirputih telur untuk lem dan untuk merendam adonan
  24. Minyak Barco untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit Risoles : larutkan bubuk agar agar dengan santan, lalu campur semua bahan jadi satu, aduk sampai rata. ambil 1 centong adonan, tuang keatas pan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, ratakan dan tipiskan dengan menggoyang pan, pakai api kecil saja supaya tidak gosong, tiriskan dan ulang sampai adonan habis.

  2. 2

    Ragout Ayam : tumis bawang putih dengan butter sampai harum, masukkan ayam, tumis sampai matang merata, masukkan santan, keju parut, merica bubuk, pala halus, aduk sampai rata. masukkan kuning telur, aduk lagi, masak sampai keseluruhan bertekstur lembab basah. masukkan seledri, aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Risoles Ragout Ayam : ambil 1 lembar adonan kulit, beri isian ragout ayam, lipat dan bentuk kemudian lem dengan putih telur. sisihkan dan selesaikan sampai habis. celupkan adonan risoles kedalam putih telur, gulingkan dalam tepung kelapa. sisihkan kembali dan selesaikan sampai adonan keseluruhan terbaluri. panaskan minyak, kecilkan api, goreng hingga cokelat keemasan.

  4. 4

    Sajikan dengan cabe rawit, mayones atau keju oles.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siska Kurniaprima Szabo
pada
Pekalongan - Jawa Tengah
The Power of RECOOK 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa