Cinnamon Roll

Tara Andini
Tara Andini @cook_9038180
Jakarta

Untuk membuat cinnamon roll membutuhkan kesabaran untuk menunggu adonan mengembang, tapi akan terbayar dengan rasanya yang enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

9 pcs
  1. Adonan Roti :
  2. 300 grTepung terigu protein tinggi
  3. 30 grSusu bubuk
  4. 8 grRagi
  5. 50 grGula pasir
  6. 100 mlSusu cair hangat
  7. 1 butirTelur
  8. 50 grButter yang sudah dilelehkan
  9. 1 tspGaram
  10. Bahan Isi:
  11. 1 1/2 tbspCinnamon powder
  12. 4 tbspButter
  13. 7 tbspGula Pasir
  14. Glaze/ Olesan :
  15. 5 tbspGula halus
  16. 2 tbspButter yang sudah dilelehkan
  17. 3 tbspSusu cair
  18. 1 tbspSusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan Roti :

  2. 2

    Masukkan ragi dan sebagian gula pasir kedalam susu hangat, diamkan selama 7 menit sampai berbuih

  3. 3

    Campurkan semua bahan kering, kecuali garam.

  4. 4

    Masukkan campuran ragi, butter yang sudah dilelehkan dan telur kedalam campuran bahan kering, terakhir baru masukkan garam. Uleni sampai kalis kurang lebih 10-15 menit. Bulatkan adonan, kemudian diamkan dalam wadah yang ditutup kain selama 1 jam.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, giling adonan membentuk persegi panjang

  6. 6

    Oleskan butter, kemudian taburi dengan campuran gula pasir dan cinnamon powder, kemudian gulung dari sisi yang lebih panjang, rekatkan sambungannya agar isi tidak keluar, lalu potong menjadi 9 bagian.

  7. 7

    Susun diatas loyang persegi ukuran 18x18 cm yang sudah diolesi mentega. Tutup kembali menggunakan kain dan diamkan selama 45 menit.

  8. 8

    Panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 40 menit sampai kecoklatan.

  9. 9

    Siapkan olesan yaitu campuran gula halus, buter dan susu. Simpan dalam kulkas.

  10. 10

    Oles cinnamon roll dengan glaze dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tara Andini
Tara Andini @cook_9038180
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa