Paso a paso
- 1
Picar la carne en cuadritos, dejar en remojo para retirar el exceso de sal
- 2
Picar la yuca, el plátano verde el topocho y la ahuyama de la misma forma
- 3
En una olla de suficiente tamaño, montar el doble de agua de los ingredientes
- 4
Cuando el agua inicie a hervir, agregar la carne y el recado
- 5
Sazonar con los siguientes aliños... Ajo al gusto, cebollín y pimentón... Estos deben ser agregado a los 45 minutos de estar hirviendo
- 6
Agregar el cilantro en el momento de bajar la olla
- 7
El espesor de la sopa se deja a gusto de cada quien
- 8
En la mayoría de veces no es necesario agregar sal
- 9
Espero disfruten de nuestros platos típicos del llano
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mary le encantará ver cómo quedó.
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