Sayur krecek ala ala

36 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. Kerupuk kulit 1 ball
  3. secukupnyaKacang merah
  4. 3 lembarSalam
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. 1 batangSereh
  7. 1 ruasLengkuas
  8. Santan kara ukuran kecil 2 buah
  9. secukupnyaGaram, gula, penyedap
  10. Bumbu halus :
  11. 7-8 buahBawang merah
  12. 5 buahBawang putih
  13. 2 cmJahe
  14. 2 cmKunyit
  15. 3 buahKemiri
  16. 6 buahCabe merah
  17. Cabe rawit jawa 4 buah (bagi yang suka pedas bisa ditambahkan)
  18. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  19. Lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang jogo kemudian diamkan sebentar

  2. 2

    Blender bumbu halus, dan geprek sereh, lengkuas.

  3. 3

    Rebus air setengah panci, jika sudah mendidih masukan kacang merah.

  4. 4

    Di wajan tumis bumbu halus, masukan salam sereh lengkuas dan daun jeruk hingga wangi, setelah wangi masukan sedikit air.

  5. 5

    Masukan tumisan bumbu ke dalam panci yang sudah berisi kacang merah aduk hingga rata, kemudian masukan garam, gula, penyedap. Cek rasa

  6. 6

    Jika rasa sudah pas masukan santan, cek rasa kembali.

  7. 7

    Terakhir masukan sedikit demi sedikit kerupuk kulitnya sambil di aduk.

  8. 8

    Jika semua sudah tercampur, matikan api dan sajikan.

  9. 9

    Nb: bisa tambahkan telur rebus atau tahu di dalamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nitnet Yuliarni
Nitnet Yuliarni @emaknya_bunder
pada

Komentar

Resep Serupa