Gulai daun singkong jantung pisang + tahu

Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
Bekasi-Kebumen-Mandailing
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong muda
  2. 1 bhjantung pisang
  3. 20 bhtahu sayur/tahu goreng/tahu coklat
  4. 1/2 pancisantan
  5. 6 btgserai, geprek
  6. 3 ruaslengkuas, geprak
  7. 4 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 8 siungbawang merah iris, goreng
  10. Secukupnyaminyak goreng, gula merah
  11. Secukupnyaroyco
  12. Bumbu dihaluskan :
  13. 6 siungbawang putih uk kecil
  14. 14 siungbawang merah uk kecil
  15. 7 bhcabe merah
  16. 1 cmjahe
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 sdtketumbar
  19. 6 bhkemiri
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan semua bahan dan bumbu.

  2. 2

    Pada saat air mendidih potong jantung pisang mjd 2 bagian tiriskan, rebus sampai empuk, potong2. Rebus daun singkong tambahkan soda kue agar warna tetap hijau dan sdkit garam, tiriskan, potong.

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.

  4. 4

    Jika sudah masukkan jantung pisang dan tahu, gula merah, sedikit santan agar bumbu meresap, diamkan sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan daun singkong dan santan masak sampai mendidih.

  6. 6

    Tambahkan royco secukupnya, Koreksi rasa. Taburkan bawang merah goreng saat dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Intan Ali
Intan Ali @cook_7218576
pada
Bekasi-Kebumen-Mandailing
masakan rumah sederhana, memasak dengan cinta, utk org2 tercinta 😘 masih belajar n belajar teruzzzz 😁😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa