Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)
Bubur samin ini sebenarnya adalah masakan khas banjar yang diadaptasi dari kuliner khas arab yaitu nasi samin, karena saya sendiri orang melayu, dan ditempat asal saya (Pontianak) yang namanya bubur selalu pake topping ikan teri dan kacang, maka jadilan Bubur Samin ala Saya ini, bumbu nya tetap pake bumbu samin asli, hanya topping saja yang saya ganti ☺️ Bosan dengan bubur nasi biasa? Bubur Samin ini layak bange lho dicoba! Biar kenal juga sama panganan dan bumbu-bumbu khas timur tengah. Selamat mencoba!
Catatan :
1. Saya pakai bumbu nasi samin instant yang dibawa mertua saat pergi ke arab, tapi kalau kalian gak punya bumbu samin instant, akan saya share resep membuat bumbu samin disini.
2. Setau saya belum pernah ada resep bubur samin di cookpad, jadi ini benar-benar kreasi saya , boleh di recook dan kreasikan sendiri ya!
3. Kaldu bisa pakai sapi atau ayam ya
4. Susu cair bisa diganti santan
Bubur Samin (Khas Arab+Banjar)
Bubur samin ini sebenarnya adalah masakan khas banjar yang diadaptasi dari kuliner khas arab yaitu nasi samin, karena saya sendiri orang melayu, dan ditempat asal saya (Pontianak) yang namanya bubur selalu pake topping ikan teri dan kacang, maka jadilan Bubur Samin ala Saya ini, bumbu nya tetap pake bumbu samin asli, hanya topping saja yang saya ganti ☺️ Bosan dengan bubur nasi biasa? Bubur Samin ini layak bange lho dicoba! Biar kenal juga sama panganan dan bumbu-bumbu khas timur tengah. Selamat mencoba!
Catatan :
1. Saya pakai bumbu nasi samin instant yang dibawa mertua saat pergi ke arab, tapi kalau kalian gak punya bumbu samin instant, akan saya share resep membuat bumbu samin disini.
2. Setau saya belum pernah ada resep bubur samin di cookpad, jadi ini benar-benar kreasi saya , boleh di recook dan kreasikan sendiri ya!
3. Kaldu bisa pakai sapi atau ayam ya
4. Susu cair bisa diganti santan
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama saya jelasin dulu buat kalian yang ga punya bumbu samin instant ya, karena di Indonesia jarang dijual :
- 2
Semua bumbu nasi samin diblender halus, pas ngeblender jangan dicampur pake air ya tapi pake minyak goreng/minyak samin. Setelah diblender halus, tumis dengan minyak goreng sampai halus. Angkat dan tiriskan.
- 3
Siapkan panci, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan : susu cair, margarin, bumbu samin yang sudah dibuat, air kaldu ayam/sapi beserta daging nya, penyedap rasa (garam,kayu manis bubuk,Lada bubuk,royco/totole)
- 4
Rebus di atas api kecil sampai hancur dan jadi bubur,kalau airnya kering tapi berasnya belom jadi bubur bisa ditambah air biasa, sesekali diaduk biar bawahnya gak gosong.
- 5
Setelah matang, angkat dan sajikan dengan topping sesuai selera
Resep Serupa
-
Bubur syurbah / bubur arab Bubur syurbah / bubur arab
Pernah dapet kiriman bubur ini dan langsung suka tapi sayang di jakarta gak tau dimana yang jual. Cari2 di mbah google gak begitu banyak infonya tapi tetep gak putus semangat dan langsung eksekusi bubur ini.. dan enakkk bangetttt
-
Bubur Baayak (Khas Banjar) Bubur Baayak (Khas Banjar)
Kangen sekali makan bubur ini yg dulunya sering dibikin dikampung halamanku bareng" dg tetangga lainnya.Dan ku beranikan diri membikinnya dirumah utk keluarga kecilku😘Bubur Baayak merupakan bubur khas dari Kalimantan Selatan yang proses pembuatannya melalui tahapan pengayakan atau penyaringan. Makanya dinamakan dg bubur baayak.Rasa buburnya manis dari gula merah dan asin gurih dari santan kelapa.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10363180-bubur-baayak?invite_token=M62ecjE7vGuhT58maPzhJJxX&shared_at=1601023845Source : Naila Azkadina#Recookpapadaan#cookpadcommunity_borneo#AksiDutaRecook
-
Syurbah (bubur Arab) Syurbah (bubur Arab)
Syurbah / biasa di sebut bubur Arab di Indonesia makanan khas negeri timur ini kaya akan rempah selain hangat di perut juga ringan,biasa di sana menggunakan gandum utuh,karena di Indonesia rada susah gandum utuh jd saya pakai beras campur gandum instan,rasa tetep oke ko yg penting bumbunya berani yaa.. bismillah Ayuk Qt coba..
-
Bubur banjar Bubur banjar
Pagi2 sengaja bikin bubur buat posting...sekalian buat sarapan...😄😄di kirain pada ga suka eh tau2nya pada suka....mana..bikinnya sedikit,😄😄#Pekan - Banjar#Cookpadcommunity-(Bogor)#Berburucelemekemas#Resolusi2019
-
Bubur Sumsum / Bubur Ambul (Banjar) Bubur Sumsum / Bubur Ambul (Banjar)
Bubur ini biasanya hadir di acara-acara selamatan Orang Banjar, cara pembuatan yang sederhana dan tidak memakan waktu yang begitu lama...Yuk intip resepnya ala Latif#BerburuCelemekEmas #GoldApron
-
Bubur Sumsum Bubur Sumsum
Request suami ingin dibuatkan bubur sumsum yg cepet dan gk pake lama
-
Bubur banjar Bubur banjar
cuaca dingin, ga ada mood buat makan tp harus makan kasian dede bayi dlm perut, jadi dech bubur sup, bikin badan hangat n ga bikin eneg
-
Bubur sumsum Bubur sumsum
Bubur favorit suami....Karena dia pulang dines tiba2 bawa gula merah banyak. Alhasil bikin lah si bubur sumsum ini... Sepanci d abisin sendiri 😆
-
Bubur ayam samarinda (kuah) Bubur ayam samarinda (kuah)
ada sisa nasi di magic com.. bingung mw di apain.. di uprek jd bubur ayam aja pas dgn cuaca yg lagi hujan pagi2 untuk sarapan..
-
Bubur sumsum Bubur sumsum
Iyesss, slalu bubur yang jadi pilihan kalo musim ujan :) kali ini lagi pengen bubur sumsum. Udah lama banget gak makan bubur ini, terakhir beli bubur sumsum waktu masih di surabaya sebelum pindah kantor di gresik dan rasanya mengecewakan alias tidak sesuai bayangan. Suka gemes kalo lagi pengen makan sesuatu, udah beli dan pas dimakan rasanya gak sesuai harapan. Dan beginilah saya akhirnya lagi dan lagi coba bikin sendiri siapa tau lebih enak ya daripada beli hhi... Resep nyontek punya mbak Tiya (ig @tiyarahmatiya) yang selalu ntabbbs banget hasilnya. Bikin bubur sumsum ternyata gampang :D gak lama juga bikinnya, ngabisinnnya pun gak butuh waktu lama yess. Saya sadar banget ya ibu-ibu, kalo hampir semua wanita Indonesia terutama ibu-ibu sekalian tau bubur sumsum dan kebanyakan udah tau cara bikinnya, semoga gak ada salahnya ya saya tulis resepnya. yuk langsung cobain lah resepnya :
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar