Croquetas de bacalao

Sergi 221
Sergi 221 @sergi221
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Ingredientes

  1. 1 kgpatatas
  2. 2/3 dientesajo
  3. 250 gbacalao desmigado
  4. Sal
  5. Harina
  6. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y troceamos las patatas y las ponemos a hervir

  2. 2

    Cuando la patata esta tierna la sacamos y la dejamos enfriar un poco

  3. 3

    Picamos el ajo muy pequeño y lo añadimos a las patatas

  4. 4

    Con un tenedor aplastamos las patatas y hacemos una masa uniforme

  5. 5

    Añadimos el bacalao desmenuzado y el huevo. Lo mezclamos todo junto.

  6. 6

    Hacemos las croquetas y las pasamos por harina

  7. 7

    Freímos las croquetas en abundante aceite y listo

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