Pangek ikan mas

marcellina
marcellina @marcellinaanwar
Bandar lampung 📍

Ini pertama kali nya buat pangek ikan mas (makanan favorit suami) gk prnh tau cara msk nya gk prnh tau bumbu nya, nyicip pun cuma sekali buatan mertua. Kmren suami sakit dan minta buatin pangek daaaan mertua lg pulang ke padang. Nanya cara dan bumbu nya ke mertua dan dengan nekat dan tekat lgsg praktek. Dan hasilnya.........

Pangek ikan mas

6 orang berencana membuat resep ini

Ini pertama kali nya buat pangek ikan mas (makanan favorit suami) gk prnh tau cara msk nya gk prnh tau bumbu nya, nyicip pun cuma sekali buatan mertua. Kmren suami sakit dan minta buatin pangek daaaan mertua lg pulang ke padang. Nanya cara dan bumbu nya ke mertua dan dengan nekat dan tekat lgsg praktek. Dan hasilnya.........

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan mas ukuran kecil
  2. 1 ikatkacang panjang, potong jd 3 patahan
  3. 300 mlsantan cair
  4. 200 mlsantan kental
  5. Garam
  6. Gula
  7. Bumbu halus :
  8. 7 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 10 bhcabe merah (boleh lebih)
  11. 2 ruasjahe
  12. 2 ruaskunyit
  13. Secukupnyalaos, geprek
  14. 1 batangbesar sereh, geprek
  15. 2 lmbrdaun salam
  16. 2 lmbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan mas smpai matang tp jgn terlalu kering (suami suka di goreng dl ikan nya asli nya ikan gk di goreng)

  2. 2

    Tata di wajan kacang panjang(fungsinya sbgai alas agar ikan tdk lengket di wajan) letakkan ikan di atas kacang dan olesi bumbu halus di seluruh ikan, tuang santan cair dan tutup wajan

  3. 3

    Slth setengah matang tambahkan santan kental garam dan gula, tutup lg dan masak smpai matang smbil sesekali wajan di goyang2 agar ikan tdk lengket (jgn di aduk2)

  4. 4

    Jika sudah matang dan air agak menyusut matikan kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
marcellina
marcellina @marcellinaanwar
pada
Bandar lampung 📍
Suka bgt sm yang namanya ngemil apalagi dessert, gak pernah punya hobi masak dan baking tp karena tuntutan jd seorang istri harus bisa masak dan buatin suami cemilan👌👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa