Pan de harina integral, avena y semillas
Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge
Inspirada en una receta de Graciela Martinez, pero con un toque personal MUY RICO! LO RECOMIENDO!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para la espuma: Ponemos en un bowl chico, la levadura desmenuzada con las manos, dos cucharadas de harina integral, la cucharada de azúcar y 1/2 taza de agua tibia, tiene que estar tibia, NO caliente, porque se quema la levadura. Mezclamos bien todo y dejamos que duplique su volumen..
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En otro bowl, ponemos el resto de la harina integral, la taza de avena las cucharadas de semillas y mezclamos bien... En los costados ponemos la sal y hacemos un hueco en el centro y ponemos la espuma, luego de que duplicó su volumen, la media taza de leche descremada y amasamos e integramos todo, si hace falta de agregamos agua. Hacemos un bollo, tapamos y dejamos leudar...
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Luego de que duplico su volumen, desgacificamos y ponemos en un molde.. yo use una budinera de teflón con un poco de rocio vegetal
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Llevamos a horno, ya precalentado, a emperatura media por 30 o 40 min aproximadamente..
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Desmoldamos y dejamos enfriar... Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lula 🌈 ❤👪 le encantará ver cómo quedó.
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