Espaguete ao gorgonzola e hortelã e carré de cordeiro no vinho

Lucas R
Lucas R @cook_9245762
Cuiabá

Espaguete ao gorgonzola e hortelã e carré de cordeiro no vinho

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Ingredientes

  1. 450 gramascarré de cordeiro
  2. 200 gramasespaguete
  3. 50 gramasgorgonzola
  4. 3 dentesalho
  5. Uma xícara de chá de vinho tinto
  6. Meio maço de hortelã
  7. a gostoSal
  8. a gostoPimenta
  9. a gostoPáprica doce
  10. Uma cebola média ralada
  11. Uma colher de margarina
  12. Uma caixinha de creme de leite

Instruções de cozinha

  1. 1

    É uma frigideira adicione a margarina e a cebola ralada doure até a cebola ficar translúcida

  2. 2

    Em seguida adicione o creme de leite e o gorgonzola, mecha em fogo baixo até todo o molho se tornar homogêneo, adicione as folhas de hortelã e reserve

  3. 3

    Tempere a carré com o alho sal e pimenta a gosto

  4. 4

    Deixe marinando no vinho por 30 minutos

  5. 5

    Coloque em um pequeno refratários com o caldo da marinada, cubra com papel alumínio, e leve ao forno por 45 minutos a 180 graus

  6. 6

    Após esse período retire o papel alumínio e eleve a temperatura para 250 graus por mais 15 minutos

  7. 7

    Cozinhe o macarrão, escorra, aqueça o molho e adicione a massa

  8. 8

    Em seguida monte o prato e pronto 😉

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Lucas R
Lucas R @cook_9245762
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26 anos Cuiabá-MT 🇧🇷 🇮🇹. Advocacia ⚖️. Aprendiz de Chefe de Cozinha 👨🏻‍🍳🍳🍴🔪🍷. Perito na baixa gastronomia. Cinéfilo 🎟
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