Filet com Gorgonzola

Marcelo @cook_5767104
Instruções de cozinha
- 1
Tempere o filet. Corte a cebola bem pequena. Quebre o queijo gorgonzola em pequenos pedaços.
- 2
Frite o filet em metade da manteiga e reserve.
- 3
Na mesma panela coloque o restante da manteiga e frite a cebola até dourar.
- 4
Adicione o vinho e deixe reduzir até metade do volume.
- 5
Acrescente o gorgonzola e mexa até ele estar totalmente dissolvido.
- 6
Coloque o creme de leite e mexa até engrossar.
- 7
Coloque o filet neste molho.
- 8
Faça um recorte na panhoca, simulando uma panela, coloque o filet com o molho dentro e sirva.
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