Ongseng Mercon

Puri Ervita
Puri Ervita @puri_9890
tanjungpinang , bukit bestari

Dari beberaoa bulan yg lalu pingin banget masak ongseng mercon, tp cuma sekedar pingin dan niat, heheh 😅😜, tp akhirnya kesampaian jg buat makanan 1 ini yg super pedes, cuma nih kebanyakan kecap sepertinya, jdi lebih gelap warnanya, mengenai rasa tetap nampooollll pedesnya 😤😋

Ongseng Mercon

8 orang berencana membuat resep ini

Dari beberaoa bulan yg lalu pingin banget masak ongseng mercon, tp cuma sekedar pingin dan niat, heheh 😅😜, tp akhirnya kesampaian jg buat makanan 1 ini yg super pedes, cuma nih kebanyakan kecap sepertinya, jdi lebih gelap warnanya, mengenai rasa tetap nampooollll pedesnya 😤😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. 300 grtetelan dan daging sapi
  2. Air secukupnya utk merebus daging
  3. 20 buahcabe rawit
  4. 1 batangserai geprek
  5. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  6. 2 lembardaun salam
  7. secukupnyaKecap
  8. secukupnyaGula merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaKaldu bubuk sapi
  12. Bahan yg dihaluskan :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe rawit
  16. 6 buahcabe merah / cabe keriting

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus tetelan dan daging sapi hingga empuk, dan beri kaldu bubuk rasa sapi. Sisihkan 1 gelas air kaldu rebusan sapi.

  2. 2

    Tumis bahan yg sudah dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan daging dan tetelan sapi td, aduk sebentar. Lalu masukkan air kaldu rebusan daging td, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan cabe utuh. Aduk trs hingga merata.

  3. 3

    Masukkan gula merah, kecap, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk hingga rata dan air menyusut biar bumbu meresap ke daging. Koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah air menyusut, matikan kompor dan sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puri Ervita
Puri Ervita @puri_9890
pada
tanjungpinang , bukit bestari
Catch me on Instagram : @purieervita www.instagram.com/purieervita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa