Koloke ayam jamur

nurina vidya
nurina vidya @cook_6261618

dari hamil pingin koloke tp gk kesampaian krn tempat favorit mkn koloke ada di jogja..setelah lahiran masih pingin n akhirnya ke eksekusi jg wkt ada stock ayam banyak n jamur 😅 alhmdulillah si bocil lahap bgt mski tanpa sausnya 😋*jamur tidak ke foto

Koloke ayam jamur

10 orang berencana membuat resep ini

dari hamil pingin koloke tp gk kesampaian krn tempat favorit mkn koloke ada di jogja..setelah lahiran masih pingin n akhirnya ke eksekusi jg wkt ada stock ayam banyak n jamur 😅 alhmdulillah si bocil lahap bgt mski tanpa sausnya 😋*jamur tidak ke foto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongbagian dada ayam (potong dadu/selera) kulit jg sy pakai
  2. 1telur
  3. bahan tepung:
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 2 sdmtepung tapioka
  6. 3 sdmtepung beras(biar garing)
  7. 3 sdmtepung serba guna yg crispy (optional)
  8. 2 sdmtepung roti (biar renyah) optional
  9. garam, lada ketumbar bubuk
  10. bahan saus :
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 siungbawang merah
  13. 1/2bawang bombay (blh ditmbh)
  14. 1 ruasjahe
  15. 5 sdmsaus pedas manis
  16. garam gula lada bubuk
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. pengental : 3 sdm tepung maizena
  19. tambahan : wortel n timun

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, rendam jeruk nipis. bilas.. lalu rebus sebentar ayam biar hilang kotorannya.. ganti dgn air yg baru rebus sbntr

  2. 2

    Potong dadu ayam, lumuri dgn telur baru masukkan dalam bahan tepung yg sdh di jadikan satu

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan ayam yg sdh di beri tepung sampai kuning kecoklatan. tiriskan

  4. 4

    Saus : panaskan margarin masukkan bawang2 an dan jahe tumis hingga harum n layu, lalu masukkan wortel timun tambahkan air (banyaknya selera), tutup wajan

  5. 5

    Tunggu sampai mendidih n wortel empuk, masukkan saus pedas manis n saus tiram garam gula lada bubuk, tes rasa.

  6. 6

    Jika sudah pas masukkan larutan pengental tunggi hingga mendidih/meletup2.. matikan api.

  7. 7

    Nb : bisa dihidangkan dengan dicampur bisa juga dipisah. kl sy dipisah krn bt anak juga jd bs makan ayamnya tanpa saus.. n kl dicampur harus segera dimakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurina vidya
nurina vidya @cook_6261618
pada
baru belajar masak, berkreasi sesuka hati n disesuaikan dengan lidah orang rumah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa