Sop Ikan Sayur Asin

GBA 3, 14/02/2022Masakan simpel tapi rasanya gurih. Citarasa unik berasal dari sayur asinnya. Pengalamanku sih lebih enak kalau pakai sayur asin yang beli di supermarket, tapi tergantung selera juga.Sajikan dengan irisan cabe rawit+kecap asin, makan dengan nasi panas, enak banget !#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung

Kali ini aku masak sayur asin dengan ikan. Ikan yang kupakai patin fillet. Ikan boleh diganti dengan lainnya seperti gurame,kakap,tengiri. Masakan ini segar dan cocok untuk menghadapi musim yang tak menentu ini.

Kalau bikin sup ini pasti menjelang weekend dikala stok sayur2an segar sudah habis. Maklum saya belanja mingguan dan nyetok bahan2 menu seminggu di kulkas. Karena sayur asin sudah diawetkan jadi tahan lama juga baikutnya disimpan beku. Bikinnya nyantai pakai slowcooker jadi bisa ditinggal kerja.#PejuangGoldenApron3

Karena udara dingin dan hujan semalaman jadi kepikiran bikin menu masakkan yg bisa menghangatkan perut, dan kebetulan semua bahan memang tersedia di kulkas. Langsung terpikir pingin buat sup ikan gurame sayur asin kuah susu, yg so pasti anak2 pada doyan

Sop gurame ini adalah salah satu masakan chinese food.Bumbu2nya simpel dan pembuatannya pun gampang.Sajikan dengan sambel kecap asin cabe rawit lebih sedapTerinspirasi dr postingan ce Tania wong di FB.Resep asli pak Ahmad Soekino.Ada bahan yang saya tambahkan lagi.

Beli ikan kakap 500gr difillet 1/2 daging dan tulang utk sup, sisanya untuk masakan lain. Suan Chai Yu asal dari Provinsi Sichuan, China yang biasa hampir semua masakan menggunakan Sichuan Pepper (Lada Sichuan) yang memiliki rasa khas flowery, di Indonesia harga lumayan mahal jadi dibuat versi simple saja, rasa tetap enak.

Sup simple. Abaikan cabe rawit nya. Sy suka yg pedas. Jadi cabe rawit nya optional ya. Menu hari ini 😃

Kami sekeluarga suka sekali masakan berkuah. Ini salah satu resep simpel yg dijamin enak pol. Klo mau versi halal, bisa banget diganti ayam kampung, harus kampung ya. Klo ayam potong kurang enak.

Pertama kali mencoba memasak sup ini, sesuai permintaan suami.

Biasanya sayur ini namanya Bakut sayur asin, sup ini tuh enak banget, rugi kalo ga pernah makan. Nah, buat yang ga bisa makan non halal, aku kasi resep versi halalnya. Sama-sama enak koq..sekarang punya variasi menu lain yang menggunakan sayur asin ya 😊. Selamat Mencoba!

#siapramadan#jemputrejeki#murahmeriah#pekaninspirasi#serbaayamSaya suka sayur sawi pahit asin karena kalau dimasak rasanya asam manis ... Seger rasanya. Ternyata putra kecilku suka juga

Selalu penasaran tiap makan di resto chinese food, sup gurame dengan kuah putih, gurih, legit...cobain bikin sendiri dan ternyata enak juga, ga kalah dengan buatan resto

Pemakaian ikan bebas yah, biasanya pakai kerapu. Ini saya pakai dory fillet. Tambahan Szechuan peppercone meberi citarasa unik.Rasa kuah gurih dan ada rasa asam dari sayur asin dan perasan air jeruk cui #SEAFOODLEZAT#GAS2025 week8#CINTE_SeafoodLezat#CookpadCommunity_Jakarta

Sup sayur asin siobak ( daging babi ) , daging nya bisa di ganti ayam atau apapun sesuai selera ya 🙏🏻

#Weekend Challenge

Kemarin sore dapat oleh2 sawi asin dari pho-phonya Axel. Seger2, gede2, montok 😎😁Jadi kangen masakan mami...Yuk kita buat untuk makan siang hari ini 😊

#PejuangGoldenApron2Hari ini masak yang cepat, simpel dan favorit di rumah, sup ayam, tapi ini saya variasikan dengan tambahan sayur asin/hamcoy,bakso sapi dan perut ikan(hipio).Sayur asin ini favorit saya banget, apalagi kalo dimasak kuah begini, seger banget loh.Ini saya hanya masak porsi kecil, karena di rumah yang makan hanya saya dan suami.

Lagi lagi menu kesukaan anak-anak saya. Termasuk comfort food, karena ini juga sering dimasak sama mami saya dari dulu. Saya suka pakai sayur asin yang asem banget. Ternyata beda penjual, tingkat asamnya pun beda, jadi saya coba2 beli dari tempat yang beda sampai ketemu yang pas sama selera. Kalau dirasa masih kurang asam bisa juga tambah lagi tomatnya.Setiap saya masak babi, biasanya saya blanch dulu. Dari dulu saya paling alergi makan babi kalo baunya berasa banget. Biasanya kalo sudah direbus sebentar di awal lalu cuci bersih lagi, ga bakalan bau lagi pas dimakan.

Hi paders.. kali ini wien masak sup sayur asin dengan pork (non halal ) yah. Semestinya pakai pork ribs tapi berhubung tidak ada jadi gantinya dengan daging.Bagi umat Muslim bisa diganti dengan daging ayam .Semoga bermanfaat :)#DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #cookpadcommunity#sup

Ini juga salah satu menu kesukaan suamiku tapi kali ini sayur asin nya dimasak kuah..#tantanganakirtahun​#masakditahunbaru