Ini salah satu makanan khas pekalongan. Tapi biasanya berbahan dasar towel dan tetelan atau jeroan. Nah karena kami tidak suka dengan itu, maka diganti dengan daging sandung lamur dan telor ya bun.

Dulu jaman blm nikah hampir tiap hr makan ini,karena ibu jualan ..Sekarang setelah menikah dan merantau jadi jarang makan ini.. Kalo pgen ya bikin sndri.. Harusnya dimakan sama kerupuk usek (pasir ) tp brhubung dsni gk ada ,, ya udah tanpa kerupuk usek pun tetep enak..

Setelah aktifitas jalan pagi.. Pergi ke pasar jalan kaki.. Beli kletik2 sapi(tulang muda).. Lalu bikin pindang tetel maknyus buat buka puasa😋

Saya bukan orang pekalongan tp syuka bgt sma makanan ini pertama kali di kenalin makanan ini ya sama suami karna suami orang pekalongan aslik dan beliau sangat suka masakan ini dan akhir nya ku belajar kesana kemari untuk bisa memasak makanan kesukaan anak dan suamik alhamdulillah sekarang sudah bisa dari sekian purnama gonta ganti guru dan resep akhir nya aku bisa hehe sudah ya mak2 cantik kok jadi curcol akunya hehe yuuk maree kita masak aahh 😂😂😂

nah yg satu ini msh temennya si sayur botok kmrn ni. sedep anget2 pake kerupuk usek... favorit bgt lah pokoknya. yuk kita mulai.. :-D

Ceritanya, sy blm bisa move on dr kampung halaman. Belum ketemu makanan yg satu ini, tp harus sudah balik k depok lagi.. ke kota bawa krupuk usek, dan pindang tetel pun sy eksekusi sesampainya d depok.

Menu untuk berbuka puasa yang seger2

Request suami, tp ini sy tambah tahu , krn keinget brongkos magelang kesukaan alm ayah sy. Sebenernya masakan ini seperti brongkos magelang, bumbu2 sama, bedanya kl brongkos pake cabe rawit utuh, isian bahanny lbh lengkap ada tahu, tempe, tetelan, kacang merah /snerek, bs jg tambah telur rebus. Tp sama2 enak..., langsung ludes....👌😀.

Resep ini saya dpt dari Mami mertua di Kedungwuni, Pekalongan. Menu ini mudah ditemui penjual nya di daerah sana. Masakan ini pakai kluwek ,isinya tetel atau tetelan daging. Tapi saya lebih suka pakai daging saja plus telur rebus 😅 Penampakan mirip banget sama rawon , cuma beda dikit saja di bumbu. Dan cita rasanya lebih ke asin. Cocok banget ditambah kecap manis saat dimakan ditemani kerupuk 'usek' / kerupuk yg digoreng pakai pasir 👍

Pindang Tetel merupakan makanan khas Pekalongan bagian Selatan, menurut sejarah berawal dari daerah Ambokembang. Dari namanya mungkin orang berfikir Pindang Tetel ini sejenis masakan ikan ( Pindang ) berkuah. Tapi sebenarnya adalah Daging yang di masak kuah hitam ( di pindang ). Serupa Rawon dari Jawa Timur. Pindang Tetel paling cocok di sajikan bersama Krupuk / Mie Usek ( Krupuk goreng pasir ) dan Sambal Gula.

Bikin pindang tetel kesukaan suami yang asli Pekalongan, tapi versi tanpa cabe karena di rumah gak ada yang suka pedas. Pindang tetel ini seharusnya dimakan dengan kerupuk usek (kerupuk yang digoreng dengan pasir), tapi saya pake kerupuk yang ada aja karena di Bogor susah nyari kerupuk usek.Pindang tetel biasanya isiannya daging sapi, tetelan, dan kikil. Tapi saya hanya punya daging sapi di freezer, jadi pakai yang ada saja.#AnjangsanaKhas_Jateng#CookpadCommunity_Bogor#TiketGoldenBatikApron