Semur Jengkol Santan PGM (PEDAS, GURIH, MANIS)

240917_Bang.@nto
Sebagian orang Sunda dan Betawi Semur Jengkol enak dan tidak bau menjadi menu istimewa yang dapat menambah selera makan.
Rasanya yang pulen ditambah bumbu santan yang pedas dan kental semakin menambah rasa gurih.
Kebetulan lagi ingin olah-olah masakan yang berbau santan.
Berangkat olah-olah 😀👌 :
Semur Jengkol Santan PGM (PEDAS, GURIH, MANIS)
240917_Bang.@nto
Sebagian orang Sunda dan Betawi Semur Jengkol enak dan tidak bau menjadi menu istimewa yang dapat menambah selera makan.
Rasanya yang pulen ditambah bumbu santan yang pedas dan kental semakin menambah rasa gurih.
Kebetulan lagi ingin olah-olah masakan yang berbau santan.
Berangkat olah-olah 😀👌 :
Cara Membuat
- 1
Rebus jengkol dengan air sampai empuk tambahkan 3 Lembar daun jeruk atau daun jambu untuk mengurangi bau berlebih (Kalau ngga mau ribet dipasar tersedia sudah bersih), Tiriskan, belah 2 lalu digeprek-geprek sampai pipih lalu cuci sampai benar-benar bersih.
- 2
Giling halus semua bumbu halus.
- 3
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan Serai tumis sampai harum.
- 4
Masukkan Jengkol serta beri sedikit air aduk rata. Masukan gula, garam, kecap manis serta kaldu ayam bubuk, aduk rata biarkan bumbu meresap ke dalam jengkol.
- 5
Masukkan santan kental aduk rata.masak sampai kuahnya menyusut serta mengental (Uji rasa) lalu angkat
- 6
JENGKOL SANTAN PEDAS GURIH MANIS siap di sajikan. Selamat mencoba guys.
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas
Siapa yg demen banget sama jengkol? Enaknya emg di rendang, tapi karena lagi ngurangi makanan yang berbau santan hehe marilah kita semur saja😂 Tri Wahyu Setya Ningrum -
Semur jengkol santan pedas Semur jengkol santan pedas
Masak gara2 request salah satu anggota keluarga, katanya sih enak 😋 رملة احمد الشافعي | ASKYRA'S KITCHEN -
Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas
Sebagai urang Sunda yg lahir & besar di wilayah Condet yg nuansa nya betawi banget.. Menu semur jengkol ini jd favorit masyarakat Betawi dan favorit saya juga tentunya..Semur jengkol yg saya buat ini legit, empuk & bumbu nya pekat meresap..dan yg terpenting nggak ada aroma tak sedap saat disantap ataupun mengganggu aroma di toilet..Aman banget 😊👌Ini lah semur jengkol pedas Betawi Sunda ala saya..#semurjengkol#menuharian#hobbymasak YoesNilla -
Semur Jengkol Pedas Manis Semur Jengkol Pedas Manis
Dapet kiriman jengkol dari temen di puncak, dari kemarin sering lihat gambar semur jengkol. Lagi pula dah lama bgt gak makan nasi uduk pake semur jengkol, jadi lah jengkol nya saya olah jadi semur. Ini semur ala saya ya jadi bisa di kreasikan sesuai keinginan dan sesuai stok bumbu yang ada di rumah. Besok tinggal eksekusi nasi uduk magiccom untuk suami tercinta 😍 Dessy_Bae -
Semur jengkol santan Semur jengkol santan
Pernah bikin semur jengkol tanpa santan, kali ini mau coba bikin semur jengkol Betawi dengan santan#CookpadCommunity_Bogor#semurjengkolbetawi Ratna Rasuan -
Semur jengkol santan pedas Semur jengkol santan pedas
dulu g suka sma jengkol,tpi sejak nyobain jengkol masakan mertua kok jadi mkin pensaran sma rasanya,dan ternyata jengkol itu enaaakkk bngeet .. Lya Aguz -
Semur Jengkol super pedas Semur Jengkol super pedas
Meski bau akibat makan yang satu ini, tetep aja makan lagi dan lagi. Pengalaman memasak semur jengkol ala kampung sendiri dipadukan bumbu semur jengkol di kalimantan ternyata menambah lezatnya masakan ini.Kiken
-
Semur Jengkol Santan Pedas Semur Jengkol Santan Pedas
Dari resepnresep.jengkol, ini yg paling jooss.. Irine -
Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas
Monggo yg suka makan jengki, kalo ndak suka boleh di skip 🤭Awalnya saya ga pernah mau makan jengkol karena dlm pikiran saya pasti bau, akhirnya coba2 makan semur jengkol ternyata enak apalagi kalo kita bisa mengolahnya 😉 Nurul Halimah -
Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas
Jengkol lagi musim ya bun, murah dan bagus2.. kemarin beli di tukang sayur jengkol tua yang udah direbus 2 bungkus, hari ini dimasak semur pedas kesukaan saya dan suami, dengan bumbu yg kental dan "mblaget".Karena sama2 suka, jadi nggak mikir deh mau bau juga 🤪😂. Jaman sy masih jualan, semur ini sampai dikirim keluar kota karena banyak pesanan, Alhamdulillah.#jengkol Mustika Dewi -
Semur Jengkol Pedas Manis Semur Jengkol Pedas Manis
Dari kecil sampai ±3th yg lalu, sebelum saya menikah dengan suami tercinta saya ga pernah makan jengkol. Apa lagi doyan, boro². Karena kedua orang tua saya ga suka jengkol, ga ada yg makan. Laaah kok begitu nikah jadi suka jengkol ya? Soalnya sering ngikut paksu makan jengkol, ternyata ya enak juga. Favorit aku jengkolnya dimasak semur atau rendang. Sebelum diolah direndam lalu direbus dulu pakai kopi hitam, supaya nanti pipisnya tidak bau..Minggu kemarin ke CFD, dari jauh lihat masakan matang sudah dibungkus² ku kira semur jengkol. Pas sudah sampai tempat, ternyata rollade. Ahhh, gagal deh makan semur jengkol. Padahal lagi pengen banget makan semur jengkol, tapi ga ada yg jualan. Pas ke pasar ada yg jual jengkol mentah, beli deh 1/4kg aja. Pas sudah matang malah kurang, paksu doyan banget wkwk. Yuk coba bikin, ini resepnya gampang bgt & dijamin endul#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#GATAWeeks11#SemurJengkol#Jengkol Widiya Febriani -
Semur Jengkol Manis Pedas Semur Jengkol Manis Pedas
Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh...Biasanya tuh makan jengkol klu ga di rmh almh.mama di Depok ya di RM. Padang & klu ga di balado ya di gulai..jadi...jengkol di semur blm prnh makan dan blm prnh bikin jg..dan sayapun ntah knp ngebayangin jengkol di semur kok ya kurang sedap..(blm prnh makan tp udh under-estimated duluan..🤭✌️)Cari jengkol di Tabanan sini susah2 gampang & klupun ada, harganya lmyn mahal..(ini pasti dikomplain ma paksuami klu beli soalnya dia ga bisa menikmati alias ga doyan jd kudu mikir 2x klu beli).. naahh kebetulan kmrn mudik ke kampung paksuami, belanja ke pasar, jengkol lagi murah belilah saya 1 kg (paksuami cm geleng2 kepala ngebayangin istrinya ngabisin itu jengkol sendirian hihihi..😂)Nyampe di rumah, kerjaan saya stlh selesai beberes rumah yg ditinggal mudik adalah..ngepresto si jengkol, bersihin kulit2nya, geprekin satu2, packing per plastik utk sekali masak trus masukin ke freezer yg mnrt rekomendasi para pecinta jengkol di YT bs tahan mpe 1 thn..pas ngerjain begituan, lagi2 paksuami geleng2 kepala sambil komen "aromanya Bun...cepatlah selesaiin.."😁Singkat cerita, bbrp porsi dari jengkolnya saya bikin semur nyontek dari CP tp lupa resepnya siapa (maaf🙏)..biar rasa penasaran saya terobati..dan ternyata semur jengkol itu enduuullliita.. yummie..ga nyesel deh bebikin menu ini ☺️#PejuangGoldenBatikApron#mingguke15#CookpadCommunity_Bali#CeritaDapurHariIni#masakitusaya#IdeMasak#PekanPosbar#Dikecapinaja#CPBali_MasakanBerkecap SaBa's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar