Black Calamary a.k.a Cumi Hitam

apriliarw
apriliarw @apriliarw
Surabaya

Makanan paling favorit dirumah, masaknya simple pake banget tanpa ribet dan hasilnya mantebbbb! Kuncinya kalo masak cumi hitam, bumbu bawang2annya agak dibanyakin biar sedep dan ga kerasa amis👌🏽 Sy sampe selalu siap2 masak nasi yang banyak deh pokoknya kalo lagi masak ini.

Black Calamary a.k.a Cumi Hitam

4 orang berencana membuat resep ini

Makanan paling favorit dirumah, masaknya simple pake banget tanpa ribet dan hasilnya mantebbbb! Kuncinya kalo masak cumi hitam, bumbu bawang2annya agak dibanyakin biar sedep dan ga kerasa amis👌🏽 Sy sampe selalu siap2 masak nasi yang banyak deh pokoknya kalo lagi masak ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCumi ukuran sedang
  2. Minyak secukupnya untuk menumis
  3. Bumbu halus:
  4. 12 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 5 buahcabai merah besar
  7. 15 buahcabai rawit (skip jika tidak suka pedas)
  8. 2 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, bersihkan cumi dari tulangnya lalu potong2. Kalau saya, bagian kakinya saya tarik dan saya masak utuh, sedangkan kepalanya saya iris2 membentuk ring (o)

  2. 2

    Haluskan (blender/uleg) bumbu halus di resep yg di atas.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, jika sudah tercium bau sedap langsung masukkan cumi yang sudah dipotong tadi. Aduk2 sampai cumi mengeluarkan tinta hitam.

  4. 4

    Tambahkan sedikit air kira2 1/4 gelas belimbing, aduk hingga rata, tambahkan gula garam secukupnya. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
apriliarw
apriliarw @apriliarw
pada
Surabaya
Masih calon ibu rumah tangga. Bocah kelahiran 97 yang hobi masak dan nyobain resep2 baru. Cihuy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa