Ayam Bakar Padang (Teflon)

Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)

Jaman sekarang gak ada alasan deh utk gak masak. Gak ada arang, teflon pun jadi 😅 yah, rasanya emang lebih enak yg pake arang/batok kelapa ya, ada aroma khas nya gimana gitu. Tapi yg teflon gak kalah enak kok, asal bumbu nya pas. Pengen nyoba? Buat yuk 😊

Ayam Bakar Padang (Teflon)

Jaman sekarang gak ada alasan deh utk gak masak. Gak ada arang, teflon pun jadi 😅 yah, rasanya emang lebih enak yg pake arang/batok kelapa ya, ada aroma khas nya gimana gitu. Tapi yg teflon gak kalah enak kok, asal bumbu nya pas. Pengen nyoba? Buat yuk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (belah jadi 6)
  2. 400 mlsantan kental
  3. 1 btgsereh (geprek)
  4. 3 lbrdaun jeruk
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. 1 sdmmargarin
  9. Bumbu Halus:
  10. 6 bhcabe merah
  11. 8 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 1 butirkemiri
  16. 1/2 sdtjintan
  17. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk, dan ayam. Masak sebentar, lalu tambahkan santan. Lalu beri air asam jawa, garam dan gula. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. (Air asam jawa didapat dari 1butir asam jawa direndam dgn 2sdm air panas)

  2. 2

    Panaskan teflon (aku pakai happycall). Panggang dengan api kecil agar bumbu meresap dan matang hingga ke dalam. Lalu balik. Dan panggang hingga mulai banyak muncul efek hitam pada ayam. Terakhir beri margarin. Lalu angkat. Dan sajikan 😊 Wangi bumbunya itu loh, dimakan pake nasi hangat aja udah masyaallah nikmat 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zahara
Zahara @Annisa_Zahara
pada
Sepatan, Tangerang (Asal - Medan)
Follow my ig @dapoermamaicha_and my YouTube "Dapoer Mama Icha"
Lebih banyak

Resep Serupa