Ayam Bakar Padang Teflon

LinaS_Cuisine
LinaS_Cuisine @cook_linascuisine
🇫🇷

Resource: mutiarisa
Recooked and modif by me.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 bhpaha ayam (+/- 750gram)
  2. 6 siungBawang merah haluskan
  3. 4 siungBawang putih haluskan
  4. 2 butirKemiri haluskan
  5. 2 sdtkunyit bubuk / seruas kunyit haluskan
  6. 2 lembarDaun salam
  7. 4 lembarDaun jeruk
  8. 2 batangSerai geprek
  9. SeruasLengkuas geprek
  10. SeruasJahe geprek
  11. 1 sdtKetumbar tumbuk
  12. 1-2 lembarDaun kunyit
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Cabe sesuai selera haluskan
  15. secukupnyaGaram, gula
  16. 200 mlSantan instan (santan asli lebih baik)
  17. 100 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan jeruk lemon atau nipis lalu cuci bersih. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, geprek dan daun daun hingga wangi.

  3. 3

    Tuang santan dan air, aduk rata. Beri bumbu garam, gula. Test rasa.

  4. 4

    Masukan ayamnya, masak hingga kuah menyusut.

  5. 5

    Setelah menyusut, angkat ayam. Kalau masih ada sisa bumbu bisa dijadikan kuah cocolan untuk ayam bakarnya nanti.

  6. 6

    Panggang di teflon. Selesai dan nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LinaS_Cuisine
LinaS_Cuisine @cook_linascuisine
pada
🇫🇷
Wanita yang hobby ngemil, buat aneka snack ketika muncul ide dan mood.
Lebih banyak

Komentar (2)

Gita Pardiana
Gita Pardiana @Gitapardiana
Kalo tidak pakai daun kencur rasanya bakalan beda ga bun?

Resep Serupa