Tongseng Daging Sapi

Kartika Wulan Sari
Kartika Wulan Sari @cook_5846748
Bandung

Baru pertama kali bikin tongseng, rasanya enaaaak bgt :D

Tongseng Daging Sapi

Baru pertama kali bikin tongseng, rasanya enaaaak bgt :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Kgdaging sapi, potong dadu
  2. 5 lembardaun salam
  3. 2 batangserai, memarkan
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas, memarkan
  6. 2 bungkussantan kara
  7. 5 batangdaun bawang, iris serong
  8. 4 buahtomat, potong 4-6 bagian
  9. Secukupnyakecap manis
  10. Secukupnyagula, garam, merica, kaldu bubuk
  11. Secukupnyabawang goreng
  12. 2 sdmminyak sayur untuk menumis
  13. 1 literair kaldu sapi
  14. 1 literair matang
  15. Secukupnyakol, iris memanjang
  16. Secukupnyacabai (optional, saya ngga pakai cabai karena kurang suka pedas dan anak juga ikut makan tongsengnya :D)
  17. Bumbu Halus :
  18. 10 Butirbawang merah
  19. 8 siungbawang putih
  20. 2 cmkunyit
  21. 4 butirkemiri
  22. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sebanyak 2X. Air rebusan pertama buang. Air rebusan kedua sisihkan.

  2. 2

    Panaskan wajan, masukan minyak sayur dan tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum.

  3. 3

    Masukan daging, air matang, air kaldu dan santan. Aduk rata. Lalu masukan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan kecap aduk rata, biarkan sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah hampir matang, masukan irisan daun bawang, kol dan juga tomat. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

  5. 5

    Tongsesng daging sapi siap dihidangkan, jangan lupa taburi bawang goreng di atasnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kartika Wulan Sari
Kartika Wulan Sari @cook_5846748
pada
Bandung
Full Time Mommy, Working Mom. Mom of Zyana Bellova Al Kharimah (Abell)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa