Sayur Lodeh Terong dan Oseng ikan cuek

Dhee
Dhee @cook_9139833
Jakarta

Sayur Lodeh Terong dan Oseng ikan cuek

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan sayur lodeh :
  2. 4 buahterong ungu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 11cabe rawit merah (saya suka pedas, jadi tergantung selera sj)
  6. 1 ruaslengkuas di geprek
  7. 2 batangsereh di geprek
  8. 3 lembardaun jeruk
  9. 1 bungkussantan kara yg kecil
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaKunyit
  12. Bahan-bahan oseng ikan cuek :
  13. 4 buahikan cuek ukuran sedang (buang kepala dan duri?
  14. sesuai seleraCabe rawit
  15. 4 siungbawang merah besar
  16. 4 siungbawang putih besar
  17. 2 buahtomat ukuran besar
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Sayur lodeh ; kupas terong dan cuci bersih. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk lengkuas dan sereh.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan laos, sereh dan daun jeruk lalu masukkan terong, aduk rata dan beri sedikit air. Lalu ungkep kurang lebih 10mnt.

  3. 3

    Setelah itu masukkan santan, garam dan tambah air. Koreksi rasa. Masak kembali hingga matang atau kurang lebih 10menit.

  4. 4

    Oseng ikan cuek ; goreng ikan cuek terlebih dahulu hingga matang (angkat, tiriskan). Iris semua bumbu lalu oseng dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi. Masukkan ikan. Garam. Koreksi rasa. Biarkan kira-kira 5menit goreng sambil di bolak balik sesekali agar merata. Angkat.

  5. 5

    Sayur lodeh dan oseng ikan cuek siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhee
Dhee @cook_9139833
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa