Masak kuning labu Siam + telur + tahu

Putree Dwi
Putree Dwi @cook_9331649

Hari ini bingung mau masak apa, didapur cuma ada stok telur. Berhubung suami suka sayur yang berkuah2, jadi lah masak sayur labu siam + tahu + telur kuah kuning. Mirip2 sama masakan opor, tapi kuah nya saya ganti dg air biasa. Karena suami gak begitu suka santan. Langsung eksekusi bund.. 😊😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 4 buahlabu siam kecil, parut / iris sesuai selera
  3. 3 bijitelur, (rebus kurleb 10-15 menit)
  4. 4 buahtahu coklat
  5. Bumbu :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 3 buahkemiri
  9. 3 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk (skip)
  11. 2 ruasserai
  12. secukupnyaLengkuas
  13. secukupnyaKunyit
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula pasir
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. secukupnyaRoyco
  18. 2 bijicabai merah *opsi buat yg suka pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Blender / ulek bumbu ; bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula pasir, kunyit, cabai.

  2. 2

    Tuang minyak ke wajan, tumis bumbu kemudian masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk. Tumis sampai harum

  3. 3

    Tuang air secukupnya, (karena suami gak suka santan, jadi santan diganti dg air).

  4. 4

    Masukkan labu Siam, aduk-aduk sampe setengah matang. Kemudian masukkan tahu & telur.

  5. 5

    Tunggu sampai kuah mendidih, tes rasa.

  6. 6

    Bila sudah cukup rasa, sajikan.

  7. 7

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Putree Dwi
Putree Dwi @cook_9331649
pada

Resep Serupa