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Ingredientes

  1. harina 0000 300 g
  2. 200 gMaizena
  3. 5Yemas
  4. 5 gPolvo de hornear
  5. 5 gBicarbonato de sodio
  6. 125 gManteca
  7. 150 gAzúcar impalpable
  8. c/nDulce de fruta
  9. Para la cobertura;
  10. Azúcar impalpable
  11. Jugo de 1 limón

Paso a paso

  1. 1

    En un bol crema manteca con azúcar impalpable hasta llevar a blanco

  2. 2

    Agregar de a una las yemas y mezclar muy bien

  3. 3

    En otro bol mezclar todos los ingredientes secos harina, Maizena, Polvo de hornear y Bicarbonato, mezclar muy bien y agregar todo a la mezcla anterior

  4. 4

    Hacer un arenado y cuando esté listo volcar la preparación en la mesa y formar una.masa que después de lista va a descansar a la heladera por 30 minutos

  5. 5

    Pasado ese tiempo sacamos la masa y la estamos sobre la mesa de más o menos medio centímetro de espesor

  6. 6

    Cortamos del tamaño deseado y cocinamos en horno pre calentado por apenas 15 minutos

  7. 7

    Una vez frías las rellenamos con el dulce de fruta

  8. 8

    Ahora preparamos el glaseado para decorarlos

  9. 9

    En un bol colocamos más o menos 250g de azúcar impalpable y le agregamos el jugo del limón

  10. 10

    Formamos una preparación espesa y bañamos nuestros alfajores

  11. 11

    Ahora Si!! !!! A disfrutarlos !!!!

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Comentarios

Escrita por

KLAU COSAS RICAS
KLAU COSAS RICAS @cook_1147628
Buenos Aires
pastelera profesional y couch de pastelería en klau cosas ricas ,una apasionada de esta profesión
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