PANDEBONOS Costeños...!
Es un panecillo característico en la región del Valle del Cauca y que también se prepara en todo Colombia. Lo hacemos con harina de maíz, harina de yuca, queso costeño y huevo, que se amasa, se hacen bolitas tamaño pelota de ping pong, y luego se hornean. Para acompañar desayunos y meriendas por las tardes, estupendos, los comparto para que lo intenten en casa y disfruten de estos bocaditos económicos y fáciles, entremos a la cocina...!
PANDEBONOS Costeños...!
Es un panecillo característico en la región del Valle del Cauca y que también se prepara en todo Colombia. Lo hacemos con harina de maíz, harina de yuca, queso costeño y huevo, que se amasa, se hacen bolitas tamaño pelota de ping pong, y luego se hornean. Para acompañar desayunos y meriendas por las tardes, estupendos, los comparto para que lo intenten en casa y disfruten de estos bocaditos económicos y fáciles, entremos a la cocina...!
Paso a paso
- 1
En un bolw batir los huevos, reservar...
- 2
Rallar el queso, si es salado no añadir sal, eso al gusto, reservar
- 3
En un bolw grande añadir harinas, polvo de hornear, azúcar, de usar sal añadir 1 cdta....
- 4
Agregar el queso...
- 5
Integrar con las harinas...
- 6
Hacer un hueco al centro y añadir huevos batidos y la leche...
- 7
Amasar y armar este bollo, dejar en reposo unos 15 minutos...
- 8
Armar bolitas, salen aproximadamente 20 unidades... Enmantequillar placa de horno y colocar las bolitas, en horno precalentado a 200 grados C por 10 minutos y luego hornear a 180 grados C por 60 minutos hasta dorar, corteza crujiente, centro tierno.
- 9
Así salen del horno, desprender con ayuda de una espátula, no se pegan y...
- 10
Colocar en una fuente...
- 11
Vamos a la mesa...para ustedes con gusto, ala, a intentarlo...!
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siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o
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Ana Molina -
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